配送に中1日かかる地域のお客様は、

【2/15～2/28】お届け分が対象となります。

中国・山東省原産のアブラナ科野菜で、白菜のように巻かず、葉が大きく開くのが特徴です。主に埼玉県で栽培され、漬物用が中心ですが、今回お届けするのは若採りの「べか菜」。クセがなく白菜より柔らかいので、サラダはもちろん、炒め物や鍋の具材としても美味しくお召し上がりいただけます。

福岡県のオリジナル野菜で、「からし菜」のわき芽を食用化したものです。コリコリとした食感とほのかな苦みがあり、クセになる味わいで、出回るのは年間で約1か月ほどと非常に限られた貴重な野菜です。火の通りが早いので、加熱しすぎにはご注意ください！

福岡県で菜花の在来種を改良して作られた、JA全農の登録商標の野菜です。県内でも限られた地域でしか栽培されない貴重な品種で、ビタミンCやカルシウムを豊富に含みます。アスパラガスに似た甘みと、特有のほろ苦さが特徴で、和洋中どんな料理にも合います。春を感じさせる一品です。

茎まで美味しいスティックタイプの新感覚カリフラワーです。クセがなく、ほんのりとした甘みが特徴で、茎が柔らかいため丸ごと料理にお使いいただけます。サッと茹でてサラダやバーニャカウダにするのがおすすめです♪

肉料理の付け合わせのイメージが強いですが、実は様々な食材と相性がよく、栄養価の高い野菜です。茨城県の三国園さんでは、有機肥料を使い、豊富な地下水が湧く環境で栽培されています。鉄分やカルシウムも豊富で、まさに天然のサプリメントです。傷みやすいので、お早めにお召し上がりください。

見た目はレモンのようで酸っぱそうですが、酸味はほとんどなく、春を思わせる爽やかな香りが特徴です。北条森農園さんは有機栽培にこだわり、水はけのよい傾斜地で育てることで、甘みを強く仕上げています。りんごの皮をむくように外皮をむき、8等分にすると食べやすくなります（種あり）。