การทำนาแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งจัดขึ้นโดยองค์การบริหารส่วนตำบลสาคูเป็นประจำปี เพื่ออนุรักษ์ รักษา สืบทอด ต่อยอด ให้ภูมิปัญญานี้อยู่คู่กับรุ่นลูกหลานในพื้นที่ตำบลสาคู ซึ่งกิจกรรมการปลูกข้าวพร้อมปฏิบัติ ตั้งแต่ การเตรียมต้นกล้า การดำนา การเกี่ยวข้าว โดยได้รับความสนใจจากประชาชนเข้าร่วมโครงการเป็นอย่างมาก โดยมีกลุ่มอาชีพต่างๆ ในตำบลสาคู นักเรียน และประชาชน เข้าร่วมปลูกข้าวกันอย่างล้นหลาม