El Txoko La Blanca nace como una idea del Colegio Santa María la Blanca para que las familias y empleados que formamos parte de él tengamos un lugar de encuentro, en el que podamos realizar actividades gastronómicas y culturales junto a nuestros amigos y familia. La idea que late sobre su creación es que, al igual que en los txokos y sociedades gastronómicas tradicionales, típicas del País Vasco, surjan relaciones personales entre los socios que vayan más allá del simple hecho de llevar a los hijos al mismo colegio. Somos una Sociedad independiente del Colegio, pero evidentemente ligada a sus líneas de actuación generales.