ÁREA ALUMNOS

UNIFORMIDAD

- Pantalón de panadero blanco

- Chaquetilla blanca cruzada, manga larga, pastelero-cocinero.

- Gorro de pastelero blanco.

- Zueco cerrado blanco.

- Delantal blanco con peto

Ya está a vuestra disposición en la tienda del centro el uniforme de obrador


MATERIAL INDIVIDUAL DEL ALUMNO

- Manta o bolsa.

- Juego de Boquillas (3 boquillas lisas del 8, del 10 y del 12 y 3 boquillas rizadas de los mismos números).

- Puntilla de 8-10 cm de hoja.

- Pelador o cuchillo económico.

- Cebollero de 15-18 cm de hoja.

- Espátula o ballena de codo pastelera de 40 cm de largo con mango incluido.

- Paletina o espátula pequeña de 40 cm de largo.

- Varilla o batidor en acero de 30 cm de largo.

- Brocha de silicona.

- Termómetro de Tº -50 / Tº +200

- Cortador de pizza

- Lengua de 23'5 de mango y 35 cm con lengua

- Ordenador o tableta (uso frecuente)

- 2 paños de cocina