以下を必ずお読みいただき、同意いただける方のみ申請へお進みください。

1. 試飲食で提供する食品・飲料

• 試飲食で提供する食品・飲料は、食品衛生法に基づく営業許可を取得した施設で製造したものに限る

• 試飲食を希望する場合は試飲食申請フォームより期日までに申請すること

  • 申請がない場合は試飲食をイベント当日行うことはできません

  • 申請をした場合でも保健所より指摘がある場合は別の試飲食方法をご検討いただきます

2. 試飲食の提供方法・衛生管理

• 試飲食の提供にあたっては、使い捨て手袋またはトングを使用し、手指で直接食品に触れないこと

• 試飲食用の容器・器具は清潔なものを使用し、使用済みのものと明確に区別すること

• 食品は適切な温度（冷蔵品は10℃以下、温かい食品は65℃以上）で管理すること

• ブースでの調理・加熱行為は行わないこと

  • 調理・加熱が必要な場合：事前に試飲食希望フォームより申請し給湯室の使用許可がでた場合のみご利用いただけます

3. アレルギー表示

• 特定原材料8品目（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ）を含む場合は、ブースに分かりやすく表示すること

• スタッフは原材料について質問に答えられるよう準備しておくこと

4. 廃棄・清掃

• 使用済み容器・食品廃棄物は適切に分別し、指定の廃棄場所に処理すること

• ブース周辺を常に清潔に保つこと

上記ルールに違反した場合、主催者の判断により試飲食の即時中止を求めることがあります