Regulamento

Categoria Arábica

Art. I – DOS OBJETIVOS


O Prêmio tem por objetivo identificar, incentivar e premiar os melhores cafés da espécie Coffea Arabica, também chamado de café arabica, produzidos por associados Coopeavi em todo o Estado do Espírito Santo e Minas Gerais como forma mais eficaz de conquista de novos mercados e atender à crescente demanda por produto com qualidade superior.


Art. II - DA HABILITAÇÃO E REQUISITOS DOS PARTICIPANTES


Estarão aptos a participar do Prêmio todos os produtores de café Arabica, associados à Coopeavi, proveniente de propriedades localizadas no Estado do Espírito Santo e Minas Gerais.

Serão aceitos os cafés:

Preparados por via úmida, ou seja, descascados em cereja (Cereja Descascado) e/ou despolpados, processo de secagem ao sol ou fornalha de fogo indireto.

Não serão admitidos cafés brunidos, chuvados, com mau cheiro, enfumaçados e fermentados. As amostras inscritas deverão ser de lotes homogêneos produzidos na propriedade / lavoura do produtor participante.


Art. III - DA QUANTIDADE DE LOTES POR PRODUTOR


Um mesmo produtor poderá inscrever-se com no máximo um lote, devidamente identificado conforme as normas do presente regulamento, que caso aprovado, concorrerá aos prêmios.


Art. IV - DO TAMANHO DOS LOTES


Cada lote único inscrito por produtor deve possuir no mínimo 5 sacas beneficiadas (300 kg líquidos) e no máximo 30 sacas beneficiadas (1800 kg líquidos), bica corrida, devidamente acondicionadas em sacaria de estopa nova.


Art. V - DE GRUPOS DE PRODUTORES (meeiros)


Admite-se a hipótese de que pequenos produtores (meeiros de uma mesma propriedade), que não produzam a quantidade mínima de 5 sacas, realizem a formação de lotes em conjunto com outro pequeno produtor (máximo três meeiros), sendo obrigatório que constem todos os nomes na ficha de inscrição, cabendo um único prêmio ao lote em caso de classificação.

Estes produtores (meeiros) envolvidos deverão ser associados à Coopeavi.


Art. VI - DO PADRÃO DAS AMOSTRAS


Serão admitidos cafés que apresentem o seguinte padrão mínimo de qualidade:


PREPARO: CEREJA DESCASCADO OU DESPOLPADO

- Tipo: 2/3 COB até 26 defeitos – (Classificação Oficial Brasileira); Máximo 8% de catação.

- Cor: Característica da safra;

- Aspecto: Uniforme;

- Safra: 2020/2021;

- Umidade: Máximo 12%.

- Pontuação mínima de 84 pontos avaliado com base na Metodologia SCAA (Specialty Coffee Association of America/Associação Americana de Cafés Especiais);


Art. VII - DA ENTREGA DA AMOSTRA


A amostra representativa do lote participante deverá ser enviada para qualquer loja Coopeavi, ou pontos de compra de café, nas datas e prazos descritos nas normas deste regulamento. A amostra deve ser enviada lacrada e devidamente identificada, juntamente com a ficha de inscrição preenchida e assinada. Cada amostra deverá conter 2 kg.


As amostras uma vez recebidas nos pontos de coleta, serão codificadas e posteriormente descaracterizadas de aspectos como procedência, volume e nome do produtor para então serem submetidas à análise e classificação dos árbitros com total isenção e imparcialidade.


A inscrição definitiva se dará apenas com a comercialização, entrega e conferência do café até a data limite descrita no Art. VIII.


Art. VIII - DAS DATAS E PRAZOS


Inscrições e envios de amostras: 01/10/2020 a 18/11/2020

Divulgação da lista de produtores aptos a participarem do concurso: 23/11/2020

Período de comercialização: De 24/11 até 08/12/2020

Observação: O horário para Comercialização dos Lotes será de 9:00hs às 11:30hs e das 13:00hs às 16:00hs de Segunda a Sexta-Feira.

Evento de encerramento com divulgação dos Vencedores será em Cerimonia Online no dia 18/12/2020 – Horário a Definir.


Art. IX - DA COMISSÃO JULGADORA


A Comissão Julgadora será composta por no mínimo três profissionais, devidamente reconhecidos no mercado de cafés finos e especiais, que deverão ser aprovados por toda a comissão organizadora. A metodologia de prova será baseada no protocolo internacional dos Arabicas Finos desenvolvido pelo CQI – Coffee Quality Institute e apresentado a Organização Internacional do Café – OIC, em setembro de 2010.


Art. X - DA CLASSIFICAÇÃO


Parágrafo Primeiro – Das provas de Seleção.

As amostras devidamente identificadas por código serão verificadas se atendem aos requisitos mínimos propostos no Art.VI


Parágrafo Segundo – Das provas de xícara.

As amostras devidamente identificadas que atenderem aos requisitos observados no Parágrafo Primeiro, serão provadas e ranqueadas entre si, através da nota atribuída pela Comissão Julgadora na prova de xícara.




Art. XI - DA PREPARAÇÃO DOS LOTES FINALISTAS


Os lotes de café classificados para participar do Prêmio deverão ser enviados diretamente pelos produtores associados para os Armazéns da Coopeavi até a data prevista no cronograma do presente regulamento, sendo que a nota fiscal referente ao lote deverá, obrigatoriamente, estar em nome do produtor inscrito. Os cafés deverão ser entregues preparados e devidamente ensacados em sacaria de estopa nova.

Os custos de frete ficarão a cargo do produtor.

As armazenagens dos cafés participantes do concurso ficarão a cargo da Coopeavi. Após a data estipulada para a preparação final dos lotes, a banca examinadora determinará um representante para a verificação “in loco” da fidelidade dos lotes finais com a amostra submetida ao concurso.

Os lotes que por ventura apresentem discrepâncias em relação à amostra que descaracterizem a qualidade e quantidade avaliada serão desclassificados.

Os produtores que não comercializarem o lote inscrito até a data limite descrita no Art.VIII estarão automaticamente desclassificados do concurso.


Art. XII - DOS VENCEDORES


Serão declarados vencedores, os cafés que obtiverem as maiores notas na Avaliação Sensorial.

Parágrafo PrimeiroA Avaliação Sensorial terá nota máxima de 100 pontos.

Parágrafo Segundo – No ato da inscrição, o produtor declara estar ciente sobre a forma que seu café será avaliado, assim como suas responsabilidades como consta neste regulamento.


Art. XIII – ÁGIO POR SACA


A título de reconhecimento por qualidade, os Organizadores do Concurso Pio Corteletti do Arabica Especial (Specialty Arabica), desde já se propõe a comprar todos os lotes inscritos no concurso que atendam aos requisitos mínimos deste regulamento, pagando por eles um ágio da seguinte forma:


- R$ 150,00 (cento e cinquenta reais) por saca sobre o valor de mercado do café Arábica, bebida dura com máximo de 10% de cata, Padrão 1A Coopeavi devidamente aprovados e entregues na Coopeavi.


Art. XIV– PAGAMENTO DOS LOTES COMERCIALIZADOS


O prazo de pagamento dos lotes comercializados será de SETE dias úteis a partir da data da EMISSÃO DA NOTA FISCAL DE VENDA.


Para o pagamento das premiações o produtor deve emitir nota fiscal complementar de venda conforme o valor apurado


O pagamento será através de depósito bancário, sendo que o produtor terá que apresentar o número da CONTA CORRENTE com o nome do titular da operação, no caso da CONTA CORRENTE CONJUNTA o Titular da Conta deverá ser o mesmo Titular da Operação. NÃO SERÁ ACEITO CONTA POUPANÇA.


Art. XV – DOS VENCEDORES DO CONCURSO


Serão considerados vencedores os três primeiros colocados de cada categoria sendo premiados da seguinte forma:


CATEGORIA CEREJA DESCASCADO

1º - R$ 4.000,00

2º - R$ 2.000,00

3º - R$ 1.500,00


Art. XVI - DAS DISPOSIÇÕES GERAIS


A utilização do nome “Concurso Pio Corteletti do Arabica Especial (Specialty Arabica) para fins comerciais fica restrita à Coopeavi. A não observância da presente regra estará sujeita às sanções previstas em lei.


Art. XVII - DAS DECISÕES FINAIS


As decisões da Comissão Organizadora serão finais e irrecorríveis. Os participantes, ao assinarem a ficha de inscrição, aceitarão as condições deste regulamento.

Regulamento

Categoria Conilon

Art. I – DOS OBJETIVOS


O Prêmio tem por objetivo identificar, incentivar e premiar os melhores cafés da espécie Coffea canephora, também chamado de café robusta ou conilon, produzidos por associados Coopeavi em todo o Estado do Espírito Santo e Minas Gerais como forma mais eficaz de conquista de novos mercados e atender à crescente demanda por produto com qualidade superior.


Art. II - DA HABILITAÇÃO E REQUISITOS DOS PARTICIPANTES


Estarão aptos a participar do Prêmio todos os produtores de café Conilon, associados à Coopeavi, proveniente de propriedades localizadas no Estado do Espírito Santoe em Minas Gerais.

Serão aceitos os cafés:

Preparados por via úmida, ou seja, descascados em cereja (Cereja Descascado) e/ou despolpados, processo de secagem ao sol ou fornalha de fogo indireto.

Não serão admitidos cafés brunidos, chuvados, com mau cheiro, enfumaçados e fermentados. As amostras inscritas deverão ser de lotes homogêneos produzidos na propriedade / lavoura do produtor participante.


Art. III - DA QUANTIDADE DE LOTES POR PRODUTOR


Um mesmo produtor poderá inscrever-se com no máximo um lote, devidamente identificado conforme as normas do presente regulamento, que caso aprovado, concorrerá aos prêmios.


Art. IV - DO TAMANHO DOS LOTES


Cada lote único inscrito por produtor deve possuir no mínimo 5 sacas beneficiadas (300 kg líquidos) e no máximo 25 sacas beneficiadas (1500 kg líquidos), devidamente acondicionadas em sacaria de estopa de primeira ou segunda viagem.


Art. V - DE GRUPOS DE PRODUTORES (meeiros)


Admite-se a hipótese de que pequenos produtores (meeiros de uma mesma propriedade), que não produzam a quantidade mínima de 5 sacas, realizem a formação de lotes em conjunto com outro pequeno produtor (máximo três meeiros), sendo obrigatório que constem ambos os nomes na ficha de inscrição, cabendo um único prêmio ao lote em caso de classificação.

Estes produtores (meeiros) envolvidos deverão ser associados à Coopeavi.


Art. VI - DO PADRÃO DAS AMOSTRAS


Serão admitidos cafés que apresentem o seguinte padrão mínimo de qualidade:


PREPARO: CEREJA DESCASCADO OU DESPOLPADO

- Tipo: 3/4 COB ( Classificação Oficial Brasileira);

- Peneira: 13 e acima (mínimo de 90%);

- Cor: Característica da safra;

- Aspecto: Uniforme;

- Safra: 2020/2021;

- Umidade: Máximo 11,5%.





Art. VII - DA ENTREGA DA AMOSTRA


A amostra representativa do lote participante deverá ser enviada para qualquer loja Coopeavi, nas datas e prazos descritos nas normas deste regulamento. A amostra deve ser enviada lacrada e devidamente identificada, juntamente com a ficha de inscrição preenchida e assinada. Cada amostra deverá conter 2 kg.


As amostras uma vez recebidas nas lojas da Coopeavi, serão codificadas e posteriormente descaracterizadas de aspectos como procedência, volume e nome do produtor para então serem submetidas à análise e classificação dos árbitros com total isenção e imparcialidade.


A inscrição definitiva se dará apenas com a comercialização, entrega e conferência do café até a data limite descrita no Art. VIII.


Art. VIII - DAS DATAS E PRAZOS


Inscrições e envios de amostras: 01/10/2020 a 18/11/2020

Divulgação da lista de produtores aptos a participarem do concurso: 23/11/2020

Período de comercialização: De 24/11 até 08/12/2020

Observação: O horário para Comercialização dos Lotes será de 9:00hs às 11:30hs e das 13:00hs às 16:00hs de Segunda a Sexta-Feira.

Evento de encerramento com divulgação dos Vencedores será em Cerimonia Online no dia 18/12/2020 – Horário a Definir.


Art. IX - DA COMISSÃO JULGADORA


A Comissão Julgadora será composta por no mínimo três profissionais, devidamente reconhecidos no mercado de cafés finos e especiais, que deverão ser aprovados por toda a comissão organizadora. A metodologia de prova será baseada no protocolo internacional dos Robustas Finos desenvolvido pelo CQI – Coffee Quality Institute e apresentado a Organização Internacional do Café – OIC, em setembro de 2010.


Art. X - DA CLASSIFICAÇÃO


Parágrafo Primeiro – Das provas de Seleção.

As amostras devidamente identificadas por código serão verificadas se atendem aos requisitos mínimos propostos no Art.VI


Parágrafo Segundo – Das provas de xícara.

As amostras devidamente identificadas que atenderem aos requisitos observados no Parágrafo Primeiro, serão provadas e ranqueadas entre si, através nota atribuída pela Comissão Julgadora na prova de xícara.


Art. XI - DA PREPARAÇÃO DOS LOTES FINALISTAS


Os lotes de café classificados para participar do Prêmio deverão ser enviados diretamente pelos produtores associados para os Armazéns da Coopeavi até a data prevista no cronograma do presente regulamento, sendo que a nota fiscal referente ao lote deverá, obrigatoriamente, estar em nome do produtor inscrito. Os cafés deverão ser entregues preparados e devidamente ensacados em sacaria de estopa de primeira ou segunda viagem.

Os custos de frete ficarão a cargo do produtor.

As armazenagens dos cafés participantes do concurso ficarão a cargo da Coopeavi. Após a data estipulada para a preparação final dos lotes, a banca examinadora determinará um representante para a verificação “in loco” da fidelidade dos lotes finais com a amostra submetida ao concurso.

Os lotes que por ventura apresentem discrepâncias em relação à amostra que descaracterizem a qualidade e quantidade avaliada serão desclassificados.

O produtor que não comercializar o lote inscrito até a data limite descrita no Art.VIII estarão automaticamente desclassificados do concurso.


Art. XII - DOS VENCEDORES


Serão declarados vencedores, os cafés que obtiverem as maiores notas na Avaliação Sensorial.

Parágrafo PrimeiroA Avaliação Sensorial terá nota máxima de 100 pontos.

Parágrafo Segundo – No ato da inscrição junto ao regulamento, o produtor, ao assinar a ficha declara estar ciente sobre a forma que seu café será avaliado, assim como suas responsabilidades.


Art. XIII – ÁGIO POR SACA


A título de reconhecimento por qualidade, os Organizadores do Concurso Pio Corteletti do Conilon Especial (Specialty Robusta), desde já se propõe a comprar todos os lotes inscritos no concurso, pagando um ágio proporcional aos cafés peneira 14 acima, e que atendam aos demais requisitos mínimos deste regulamento, da seguinte forma:


CATEGORIA CEREJA DESCASCADO

Mínimo 15% sobre o valor de mercado do café Conilon Bica Corrida, tipo 7/8 devidamente aprovados e entregues na Coopeavi.



Art. XIV– PREMIAÇÃO POR SACA


Os cafés classificados para prova de xícara ainda receberão um prêmio pela qualidade sensorial e de peneira da seguinte forma:


CATEGORIA CEREJA DESCASCADO

Para todos os cafés habilitados no Art. VI que alcançarem os seguintes requisitos:

Nota 84 e acima na prova de xícara com base no protocolo internacional dos Robustas Finos desenvolvido pelo CQI – Coffee Quality Institute;

Grãos de peneira 15 e acima;

Serão pagos a título de premiação pela qualidade, no mínimo, R$ 30,00 (quarenta reais) por saca (60Kg), além do ágio descrito do Art.XIII.

O ágio acima será o mínimo garantido Coopeavi, podendo ser maior caso haja negociações dos cafés em novos mercados. Caso aconteçam negociações com os cafés em valores superiores ao garantido no artigo acima, a Coopeavi repassará a diferença para o produtor, depois de descontadas as despesas geradas com as operações comerciais.


Art. XV– PAGAMENTO DOS LOTES COMERCIALIZADOS


O prazo de pagamento dos lotes comercializados será de dez dias corridos a partir da data da EMISSÃO DA NOTA FISCAL DE VENDA.


Para o pagamento das premiações o produtor deve emitir nota fiscal complementar de venda conforme o valor apurado


O pagamento será através de depósito bancário, sendo que o produtor terá que apresentar o número da CONTA CORRENTE com o nome do titular da operação, no caso da CONTA CORRENTE CONJUNTA o Titular da Conta deverá ser o mesmo Titular da Operação. NÃO SERÁ ACEITO CONTA POUPANÇA.




Art. XVI– DOS VENCEDORES DO CONCURSO


Serão considerados vencedores os três primeiros colocados de cada categoria sendo premiados da seguinte forma:


CATEGORIA CEREJA DESCASCADO

1º - R$ 4.000,00

2º - R$ 2.000,00

3º - R$ 1.500,00


Art. XVII - DAS DISPOSIÇÕES GERAIS


A utilização do nome “Concurso Pio Corteletti do Conilon Especial (Specialty Robusta) para fins comerciais fica restrita à Coopeavi. A não observância da presente regra estará sujeita às sanções previstas em lei.


Art. XVIII - DAS DECISÕES FINAIS


As decisões da Comissão Organizadora serão finais e irrecorríveis. Os participantes, ao assinarem a ficha de inscrição, aceitarão as condições deste regulamento.


Para mais informações consulte o seu Ponto de Compra de Café Coopeavi.