RANCHERA Y ZENÚ
1 paquete Costilla RANCHERA
PAPAS CON PARMESANO Y PEREJIL Papas en delgadas ZENÚ
1 Taza de queso parmesano
3 cdas de perejil finamente picado
1/2 Cda. De ajo en polvo
1/2 Cda. De paprika
Aceite para freír
RICA
Ingredientes
3 Huevos
2 Salchichas Llanera cortadas en monedas
½ cebolla picada
1 tomate picado
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
PIETRÁN
Ingredientes
Salmón Pietrán Finas Hierbas
4 porciones de Salmón Finas Hierbas Pietrán
1 Cucharada de aceite de girasol
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 taza de arroz común de grano largo
2 tazas de leche de coco
1/2 taza de agua
1 cucharadita de azúcar
RANCHERA Y ZENÚ
Ingredientes
8 tajadas de Jamón
1/4 taza cebolla en julianas
1/4 taza pimentón rojo en julianas
1/4 taza salsa de tomate
Limón
Cilantro
Sal pimienta
Ají (opcional)
Aguacate
ZENÚ
Ingredientes
Pasta de tomate
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomate
Cebolla
Vinagre balsámico
SETAS DE CUIVÁ
Ingredientes
200 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
4 contra muslos de pollo
½ cabeza de ajo entero sin pelar
1 cucharada de mostaza
2 ramitas de romero
Orégano y tomillo al gusto
Zumo de 2 limones
4 puntas de espárragos frescos precocidos
4 cucharadas de aceite
Paprika, sal gruesa y pimienta al gusto