MasterAlamedaHuertoChef
Iniciamos una nueva sección en Planeta Alameda. Nos sumamos a la moda Masterchef e iremos proponiendo recetas de temporada de nuestros productos que vamos a ir recogiendo en el huerto. No somos cocineros, pero os iremos proponiendo platos y alguna manera de cocinar. Si alguien quiere proponer alguna receta, os esperamos en:
Contacto
Añadiremos vuestra receta con producto del huerto de temporada. Importante es promover la cocina de los productos de temporada, y así favorecemos a reducir nuestra huella de CO2.
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Añadiremos vuestra receta con producto del huerto de temporada. Importante es promover la cocina de los productos de temporada, y así favorecemos a reducir nuestra huella de CO2.
Habas con jamón
En esta ocasión os vamos a proponer cocinar habas. Nuestro huerto está repleto de habas plantadas ya desde hace meses.
El primer paso es recoger las habas
Después deberemos vacías las vainas. Dentro de ellas se encuentran las semillas de las habas.
Tiernas también se pueden comer. ¡Riquísimas! Pero sigamos con nuestro plato.
Cortamos cebolla y la sofreímos. Cuando esté dorada echaremos jamón al gusto e inmediatamente después añadiremos las habas tiernas.
Después cubriremos con agua y dejaremos que se hagan las habas.
Esperemos que disfrutéis del plato. Os animamos a cocinarlo y...
Buen provecho
Jordi Martí Cardona