1. 訓練口語表達能力

2. 訓練寫英文摘要的能力

3. 訓練閱讀長篇文本找重點的能力

4. 培養獨立思考，具備提問、討論與解決問題的基本能力

藉由主題單元式學習，設計一系列基礎的生命科學、動物生理及微生物實驗，由淺入深，引領學生進入生物學領域並深化對常見動植物型態、生理及行為的了解，從大量實作實驗中，養成小組合作學習精神及做中學，隨後介紹專題研究方法，讓學生嘗試研究問題形成、文獻查找、研究設計…等歷程，培養學生在生命科學領域探究及問題解決之能力。 

這是為有意願學習農業而開的課程，進行自然耕法、魚菜共生、水耕`脆梅(酸白菜)制作、養雞丶雞蛋料理丶病蟲害防治、施肥…是體驗農業的課程 。

食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育,學習者經由親自參與農產品從生產、處理,至烹調之完整過程,發展出簡單的耕食技能。