一月號 主編輯的話

✎孟憲明 總經理 • 張永佳 教授   |   2025-01-10

        本期的主題文章特別邀請了逢甲大學工業工程學系 王逸琦系主任分享他十年來在「からくり改善」（英文音譯為 Karakuri Kaizen，中文發音：卡拉酷力）的學習旅程。他在文章中不僅介紹了卡拉酷力改善的基本定義與實務應用，更進一步結合TPM與精實管理，深入剖析為何卡拉酷力是現場改善的基本功。自1994年起，日本設備維護協會（Japan Institute of Plant Maintenance, JIPM）每年都會在東京或名古屋舉辦為期兩天的「からくり改善展覽」，展示真實的改善成果供參觀者學習。王主任分享他多年來參訪日本展覽的心得，並透過多項參展案例，展現日本製造業的智慧與創新能力。這些企業展出的實體案例，並不見得要依賴投資昂貴設備或使用複雜技術來提升工作效率，而是依靠第一線員工在理解卡拉酷力原理後，以簡單的機械常識與原理，創造出令人驚豔的解決方案。先預告一下，王主任將在下一期的雜誌中，からくり改善的執行與推動方式，值得大家期待一下。

       近年來，國人喝咖啡的習慣快速成長，無論是咖啡專賣店還是便利商店，都提供了多樣化的咖啡產品選擇。尤其是便利商店的咖啡市場競爭已達白熱化。在這樣的市場環境下，萊爾富國際股份有限公司總經理室 葉育堅處長，在這期的產業新知與動態中，分享如何透過顧客在現煮咖啡購買行為的大數據分析，結合AI技術來擴展商機。文章中提到萊爾富自2017年2月起透過App經營會員，目前已累積超過700萬會員。透過會員數據分析，可以深入了解顧客的咖啡消費行為。然而，會員的咖啡銷售還有多少成長空間？如何有效運用數據分析結果來制定精準行銷策略？這些都是企業積極探討的重點。對零售業或餐飲服務業而言，AI的應用不僅侷限於智能客服，還能藉由分析會員App數據，結合行銷資源與數位行銷工具，持續優化營運成效，為企業帶來更多的商業機會與競爭優勢。

       國立臺灣大學工業工程學研究所 洪一薰教授在這期的雜誌中，跟讀者分享美國北卡羅萊納州立大學Swann教授於國立臺灣大學所做的演講內容。此演講由國立臺灣大學與中國工業工程學會共同舉辦，內容關於在COVID-19的疫情期間，Swann教授如何使用工業工程的方法來協助衛生單位的決策者來制定相關的應對對策，以減少疫情對國家、社會的影響及損失。洪教授在文章中回顧了Swann教授於演講中所提到包括在疫情初期檢測設施的供應短缺問題、疫苗分配的挑戰以及醫療保健系統所面臨的資源不平等等議題。希望藉由這篇文章能啟發讀者了解工業工程如何在社會重大挑戰中發揮實際影響，並探索更具效率且具公平性的解決方案。

       經過了COVID-19的疫情後，全球供應鏈面臨前所未有的挑戰，從需求變化到地緣政治、通膨和勞動力短缺等因素，迫使企業重新思考供應鏈策略。台積電創辦人張忠謀提出「全球化已死」的論點，彰顯著供應鏈正在快速重組與進化。陳宏毅總裁於本期的專欄文章中，與讀者分享由數位孿生（Digital Twins）所賦能的供應鏈。他認為Digital Twins已成為提升供應鏈效率與韌性的關鍵技術，其核心是利用真實數據創建虛擬物件，模擬並最佳化供應鏈的運作。在世界上，已有許多領先的企業如DHL和Walmart，將Digital Twins應用於倉儲、運輸、需求預測等場景。透過AI與物聯網技術，Digital Twins能動態監控供應鏈中的每一節點，快速應對需求變化、預測未來需求，並自動修復運作問題，實現智能化的供應鏈管理。他在文章中指出，生成式AI技術，讓模擬系統中的場景建置變得相對容易很多。他並實際使用生成式AI虛構了一個使用案例，說明冷凍薯條供應商可利用如何利用Digital Twins進行即時庫存監控。他認為，Digital Twins將在全球製造業及相關產業中發揮更大作用，成為供應鏈創新的重要支柱。

        甫至國立清華大學工業工程與工程管理學系任教的 陳雨欣教授，於本期的校園巡禮中，帶讀者走進她在美國攻讀碩士的學校：威斯康辛大學麥迪遜分校（UW-Madison）。這所擁有悠久歷史和卓越學術聲譽的名校，有著迷人的校園風光與獨特的文化。學校的吉祥物是一隻名為Bucky的獾，在該校的各項運動賽事中，身著紅色與白色的學校標誌顏色，與觀眾們一起為選手加油。在文章中，陳教授簡介了她當時所就讀的工業與系統工程系(ISyE)以及該系的核心研究領域。除此之外，她也分享了在UW-Madison所以驗的學生生活，其中包括由學校、州政府以及台灣學生會所辦的各項活動，以及一年四季中各有特色的戶外活動，讓學生們除了念書之外，還可體驗非常豐富的生活。

        CIIE學生社團於年底也舉辦了他們的「工工玩很大」年度交流盛會，參加者為來自不同學校的工工學生們。這場活動以寓教於樂為核心，結合多項精心設計的競賽遊戲，將工業工程知識融入團康活動，展現了學術與趣味的完美結合。文章生動呈現了活動的每個環節：從「乒乓球連線」的團隊合作，到「你問我答」的推理樂趣；從「分秒必爭」的知識與速度競賽，到最刺激的「工工大逃殺」，充分體現工業工程的學習魅力與團隊精神。活動中，不同年級的同學互相合作、分享知識，打破學校與年級的界限，展現了CIIE學生社團的凝聚力與創新精神。

以上就是這期雜誌的內容，編輯群們非常感謝無私奉獻的作者群們，持續豐富我們的雜誌內容。

最後在此向大家拜個早年，

祝福大家龍蛇齊舞，福運連年 !

孟憲明、張永佳於乙巳年農曆年前