주류별 한식페어링

*주류별 한식페어링은 한국전통음식연구소에서 직접 추천하고 구성한 음식들입니다.

우리술

숭채만두

닭가슴살을 양념하여, 배추에 말아 찐 만두

간편잡채

야채와 당면을 간장양념으로 버무린 간편 잡채


소주

두부김치 카나페

닭가슴살을 양념하여, 배추에 말아 찐 만두



맥주

견과류 강정

각종 견과류를 설탕시럽에 졸여 만든 강정

과일

신선하고 상큼한 딸기,청포도, 방울토마로 이뤄진 모듬 과일


위스키

닭강정

닭을 양념에 튀겨 매콤한 소스에 졸임

딸기치즈 카나페

신선한 딸기와 부드러운 크림치즈 카나페


스피릿

참치치즈카나페

참치와 옥수수를 마요네즈에 버무림

상큼 무쌈

새콤달콤하게 절인 무에 신선한 야채를 넣고 말이로 만듬


사케

한입 불고기

달콤한 간장소스에 볶은 불고기

다시마부각

다시마를 기름에 튀겨 고소하고, 담백한 다시마부각


레드와인

오이선

절인 오이에 고기와 버섯을 올리고, 단촛물을 곁들인 오이선

연저육찜

통삼겹살을 삶아 달콤한 간장소스에 졸임


화이트와인

호두 강정

호두를 달콤하게 졸여 튀겨냄

닭꼬치

야채와 간장양념에 졸인 닭을 꼬치에 꽂음

스파클링와인/로제와인

한잎나초

야채와 다진고기를 볶아, 바삭한 나초에 올려냄

곶감말이

부드러운 곶감 속에 호두를 넣고 말음

주정강화와인

새우카나페

담백한 식빵 위에 크림치즈와 삶은 계란 위에 새콤달콤한 피클을 올린 카나ㅣ페

비엔나소세지튀김

비엔나 소세지를 기름에 튀김