茶书推荐

作者：老舍

《茶馆》是“人民艺术家”老舍先生的话剧代表作，是中国话剧史上的经典。剧中故事全部发生在一个茶馆里。茶馆里人来人往，会聚了各色人物、三教九流，一个大茶馆就是一个小社会。老舍先生抓住了这个场景的特点，将半个世纪的时间跨度，六七十个主、次人物高度浓缩在茶馆之中，展现了清末戊戌政变失败后、民国初年北洋军阀割据时期、国民党政权覆灭前夕三个时代的生活场景，概括了中国社会各阶层、几咱势力的尖锐对立和冲突，揭示了半封建半殖民地中国的历史命运。

作者：磯淵猛

一本带你从东方到西方，探寻全世界的茶园、茶叶种类；由红茶的历史，沖泡红茶的方法，到红茶与美食的搭配，还有关于红茶的知识、杂学、种种的传说……

针对红茶初学者、爱好者所撰写的红茶大全。

作者：廖运潘

70年前的台湾，从茶金到茶土、茶狗屎时期的人们，在动荡不安的时代里寻找自己的生存之道。廖运潘用惊人的记忆力、观察力把当年发生的故事、人情冷暖一五一十的记录下来。也把岳父姜阿新先生从富商沦落到栖身小屋一角，从无怨言的身影刻划得栩栩如生。

这本书内容详实，从姜阿新的广结善缘、热心公益、经营多元事业，到所讬非人、祖产尽付东流，还记录了第三代子孙鼎力买回洋楼、重新整修的过程，是弥足珍贵的素人图文记录史，真实而感人，为那段从风光步入暗淡的台湾茶业史下了最佳的註脚。

作者： 海伦.萨贝 Helen Saberi

从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会到爱斯基摩人的下午茶会，将跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱融于一书。

英国食物历史学家海伦·萨贝从历史深处打捞出全球有趣的下午茶文化，全书包含137幅难得一见的插图，带你到世界各地喝好茶、吃美食。

王如良 主编

►抹茶是从绿茶改良来的吗？正宗抹茶粉为什么那么贵？

►用冷水泡茶可降低咖啡因？往里面加入果汁更加美味！

►人人都说普洱「越陈越香」，殊不知营养价值全掉光？

►台湾手摇饮不可少的珍珠，竟连慈禧太后也赞不绝口？

轻松诙谐又不失专业度的茶学百科，解决老茶友的种种困惑，初学者也能轻松上手！

作者： 李旭 著

《茶马古道》以交互流动往来的“交通线”，“通道”或“走廊”来动态地、整体地贯穿横断山脉与青藏高原文化带这一区域，多方面、多角度地解读茶马古道，并将人文精神贯注其间，以熔铸对茶马古道的人文和审美理解，将学识与阅历、感情合翼，并以生动的文笔畅述，令人耳目心境一新。

 作者：威廉·H·乌克斯

在书中，茶饮迷兼茶叶产业达人乌克斯，将以费时25年的访查及资料搜集的研究成果，搭配超过160张珍贵照片图表，带领读者穿越时空，一起回顾茶如何从中国传到日本再到欧洲、英国茶馆与休闲花园文化的兴盛过程、美国反抗茶税的茶党事件、东印度公司的茶叶称霸史、茶园如何在东南亚及南亚扩大势力范围，以及由喝茶文化发展出的图像艺术、陶艺、散文与诗歌等。

作者：荣西禅师 著

《吃茶养生记》为什么将“喝茶”称为“吃茶”？一是因为饮茶、吃茶、喝茶是各地与各时期人们对汁茶饮用的不同称呼，现在南方人仍然叫“吃茶”；二是因为明代以前中国人的饮茶主流是将茶叶碾成粉末饮用，吃茶是将茶汤连带茶末一起吃下的，因而古代多称“吃茶”。日本延续荣西禅师从宋带回的习惯，喝的是末茶（日本称为抹茶）。

 作者：张季雅

《异人茶跡》是台湾漫画家张季雅创作的历史纪实漫画，共计5册。该系列生动描绘了19世纪台湾茶业的发展史，并曾荣获日本国际漫画奖铜奖。

作品改编自真实历史，讲述了美国商人约翰·陶德（John Dodd）与买办李春生等人如何将“福尔摩沙乌龍茶”（Formosa Oolong Tea）推向国际市场，并在大稻埕展开茶叶贸易的传奇故事。

作者：王旭烽 著

有茶，有人，就有故事。

距今七八千万年前诞生的茶，五千年前与人类遭遇，从此相伴相生，直到今天。究竟什么时候人类开始真正喝茶？饮用方式又是如何从煮、点、演变成沖泡？从古至今，又有哪些人的生命历程和茶密不可分？