指導老師:曾忻茹
■國小中年級組
出版社:聯經出版社 作者:黃惠鈴
我選這本書的原因是因為這本書的圖畫豐富,內容也很有趣。這本書令我印象最深刻的是故事中阿公的小徒弟帶憨吉去夜市,書裡將夜市的小吃畫得栩栩如生,讓我越看越想吃,恨不得立刻去夜市吃這些美味的小吃。
我覺得憨吉的阿公是總鋪師很厲害,會煮很多好吃的食物,這些美食不是平常就會吃到的。
一般要在喜宴上才會吃得到。憨吉竟然在家就能吃到這麼特別的「辦桌料理」,真令人羨慕。
這本書最後有兩篇特別介紹臺灣的內容,一篇讓我學到臺灣的地理環境,原來我們的四周有這麼多小島;另一篇讓我學到了早期移民多從中國福建、廣東渡海來臺,所以臺灣的飲食文化才會這麼豐富。甚至還能配合節令進補,發展出獨特的小吃像是藥膳排骨。
看完這本書後,我才知道別人結婚時請客的料理就是「辦桌」。我最喜歡的辦桌料理是「紅蟳米糕」,因為我本身就很喜歡吃米糕,所以看到「紅蟳米糕」就特別開心,立刻就裝一大碗吃,而且「紅蟳米糕」還有螃蟹、香菇、蝦米等配料、吃起來特別的美味,所以我最喜歡吃「辦桌料理」
的紅蟳米糕。
書裡還有介紹臺灣小吃,我喜歡吃的臺灣小吃有臭豆腐、麵線羹、滷味、珍珠奶茶和鹹酥雞等小吃。也是看了書才知道臺灣有這麼多種類的小吃,是結合當地特色食材發展出來的。像是珍珠奶茶,臺灣的粉圓加入奶茶裡,就成為世界知名的飲料了。還有麵線羹,原來南北做法有點不一樣,有些是加的料不一樣,有些是湯頭不一樣,我喜歡吃加肉羹、湯頭濃稠的,吃起來特別香,特別好吃。我覺得生長在臺灣真是幸福,因為有很多美味的小吃和「辦桌料理」。