I corsi serali del CFP Canossa Brescia

Un'esperienza culinaria dedicata al polpo: impara a padroneggiare pulizia, cotture ideali e accostamenti di gusto per trasformare un ingrediente classico in un piatto davvero notevole. 

Roberto è un giovane chef bresciano la cui carriera è guidata da una grande passione per la cucina e per la formazione. Il suo stile unisce il rispetto per la tradizione italiana all'interesse per la cucina internazionale, con un approccio dinamico e sempre attento all'equilibrio dei sapori.