記者  林賢雲 /台南報導

台南的巷弄，總藏著意想不到的驚喜。隱身在老屋木門後的「街頭薏仁」，乍看只是間販售咖哩飯與甜點的小店，但真正讓它成為口耳相傳的美食地標，不只是那碗熱氣騰騰的咖哩飯，而是店內一杯跨界甜點——阿芙佳朵薏仁。

視覺衝擊：雪白與深黑的對比

甜點上桌時，第一眼就讓人停下手邊的動作。深邃濃厚的義式咖啡，襯托著一球雪白飽滿的香草冰淇淋，冰淇淋表面閃爍著細緻的光澤，像是午後陽光灑落在雪地上。上頭再點綴幾顆薏仁爆米花，金黃輕盈，像灑落的星子，既有趣味又帶著俏皮感，讓人還沒入口，就已被外觀俘虜。

味蕾層次：冰火交融的樂章

第一口，咖啡的濃烈香氣率先撲鼻，帶著微苦與烘焙後的焦香，是屬於大人的味道。當冰淇淋融化，奶香緩緩滲進咖啡，口感瞬間轉換成滑順綿密，還帶著一絲微焦糖般的甜香。薏仁在其中是最溫柔的存在，它的綿軟口感讓人聯想到童年夏日裡的一碗薏仁冰，記憶裡的清爽，卻因咖啡的深度而顯得更成熟。

爆米花則是最俏皮的驚喜。它酥脆的口感，與冰淇淋的滑順、咖啡的苦韻形成對比，每一口都是味覺的轉折，讓這杯甜點有了不斷變化的節奏感，像是一場甜品的交響曲。

文化對話：傳統與新潮的相遇

阿芙佳朵（Affogato）原本是義大利經典甜品，意指「被淹沒」——冰淇淋在濃縮咖啡裡漸漸融化。但在「街頭薏仁」，這個西方的經典，因為薏仁的加入，變成了一場文化對話。薏仁是台灣街頭冰品最常見的主角，象徵著樸實與親切；當它與義式咖啡相遇，兩種食材跨越時空，帶來既懷舊又新潮的火花。

午後時光，點一份咖哩飯，再來一杯阿芙佳朵薏仁，這就是專屬於台南的幸福日常。

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