現代人生活緊湊，壓力一堆，口味又偏重，結果一到立冬就把「補冬」當作吃到飽。其實營養師說得明白：「越冷越要吃原味！」立冬進補最重要的是少油、少鹽、少糖，再搭配均衡飲食。想暖身，不一定要靠藥膳湯；糙米、地瓜、燕麥等全穀類就是最實在的「溫暖燃料」。再配上一掌心的雞肉、魚或豆腐，來點深綠蔬菜（菠菜、青江菜都行），飯後再嗑顆橘子或蓮霧，營養滿點還能幫你「補回顏值」。

說到湯，冬天沒有湯就像火鍋沒瓦斯，整個少了味。營養師建議湯底「清」才是王道！自己煮蔬菜湯、菇湯或昆布湯，用食材的天然鮮甜取代鹽巴堆疊的鹹味。麻辣鍋雖然爽，但喝多容易腸胃求饒。特別是有三高（高血壓、高血糖、高血脂）或痛風的朋友，進補前最好先問問醫師或營養師，不然一個冬天下來，不只體重上升，連健康警報都會亮紅燈。

此外，天氣一冷，沙發變得特別有吸引力，但別讓它綁架你的活力。每天快走三十分鐘或做做伸展操，幫身體「發電」，讓熱量循環，這才是最划算的「冬季進補」。

其實立冬不只是季節更替，更像是大自然提醒我們：「該幫身體保養了！」吃得對、動得巧、補得剛剛好，冬天不再是發福季，而是充電季。衛生局也再次呼籲大家：用「我的餐盤」理念吃出智慧，讓身體暖、心情好、精神滿滿！