Vie de la

Cuisine Centrale

- La cuisine centrale des cuisiniers d'Auvergne -

Situé à Lempdes dans le Puy de Dôme, nos cuisiniers préparent près de 4000 repas par jour pour les enfants
en
milieu scolaire et petite enfance.


L’équipe sur place est composée de 23 personnes, du chef de production, aux cuisiniers, livreurs ou encore magasiniers. Ils garantissent aujourd’hui le service des repas dans le respect des règles d’hygiènes et de nutrition adaptée à chaque âge.








Le travail de nos cuisiniers, la réflexion sur les menus

Des produits au plus près de notre terroir Auvergnat

Nos recettes et nos animations pour les petits

Contactez nous ou envoyez votre candidature



La qualité gustative, les recettes « fait maison » et la valorisation des productions locales font parties de nos missions principales.

- Api restauration, de ses débuts à aujourd'hui -

En quelques mots

Entreprise familiale fondée en 1956, basée dans la région de Lille, aujourd'hui 4ème opérateur national de restauration collective.

C'est aujourd'hui la 2ème génération a la tête de Api Restauration.


Api est à l'origine d'un savoir faire propre, fort de son expérience sur le terrain et de proximité avec ses clients.

Des cuisiniers engagés et responsables