Kryddað jólakaffi

Ok, við erum að tala um fljótandi heitt sælgæti með smá knúsi og kermju með kryddi, súkkulaði og rjóma. Svo er ég viss um að þú lumar á dýrindis smákökum í boxi sem gera bara gott betra. Er ekki málið að dekra smá við sig í jólaösinni ;-)

Það sem til þarf f. 4 er:

1 bolli dökkur púðursykur, þéttpakkaður

125 gr. dökkt súkkulaði, gróft saxað

Fínrifinn börkur af 1 mandarínu

1/2 tsk. kanell

1/4 tsk allrahanda

3 bolllar sterkt nýlagað kaffi

1/2 bolli matreiðslurjómi, hitaður

Toppur:

Þeyttur rjómi

Kanelstöng

Mandarínubörkur, fínrifinn

En svona er þetta:

Fyrstu 5 hráefnin fara í blandara og möluð fínt. Nýlöguðu sterku kaffinu er hellt í blandarann með súkkulaðinu og blandað vel saman svo súkkulaðið og sykurinn bráðni. Blandan er sett í pott og hituð að suðu, síðan sett aftur í blandarann ásamt heitum matreiðslurjómanum og allt mixað þara til drykkurinn er freyðandi.

Hellt í 4 glös eða bolla og skreytt með rjómatoppi, rifnum mandarínuberki og kanelstöng til að hræra með og svo nokkrar af góðu kökunum sem eru til uppí skáp settar á fallega kökudiskinn þinn og hafðar með.

Verði þér að góðu :-)