Ingeniero Bioquímico. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).

Maestría en Ciencias Alimentarias (Master of Science) por la Universidad de Cornell.

Doctor en Ciencias Alimentarias (Ph.D.) por la Universidad de Cornell. Programa Economía Internacional de Alimentos. (International Food Science and Development).

Nació el 26 de noviembre de 1952 en Guaymas, Sonora. Se recibió de Ingeniero Bioquímico en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey en 1975; obtuvo la Maestría y el Doctorado en Ciencias en el Departamento de Ciencias Alimentarias de la Universidad de Cornell, Estados Unidos y realizó un posdoctorado en la Universidad de Stirling, Escocia. Ha laborado en el sector público y en empresas privadas. Ha sido director general del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD: 1991-2002), del Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY: 2008-2013) y Director General del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ. Julio 2014- Julio 25, 2019).

Ha sido generador de asociaciones estratégicas que han promovido la inversión en ciencia, tecnología e innovación, como el mejor activo que la sociedad puede tener para alcanzar mayores niveles de progreso y bienestar. Además, su trabajo de investigación ha contribuido a expandir la frontera del conocimiento en los campos de la inocuidad y seguridad alimentaria y los biopolímeros, así como de los efectos del cambio climático en la agricultura. Ha sido un fuerte impulsor de la conformación de nuevos grupos de investigación en temas de gran relevancia nacional que hoy están consolidados.

A nivel nacional, en CONACYT (1995, 2003-2007, 2013-2014), se ha desempeñado como Director Adjunto de Desarrollo Regional y Sectorial, Director Adjunto de Centros de Investigación y Director Adjunto de Desarrollo Científico y Académico.

Como investigador y Director General del Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY) (2008-2013) logró que la comunidad del Centro evolucionara hacia un modelo de investigación basado en la excelencia académica y transitara hacia una cultura de innovación para un lograr un mayor impacto económico, social y ambiental. Su contribución al desarrollo del Parque Científico y Tecnológico de Yucatán y al Sistema de Innovación, Investigación y Transferencia Tecnológica de Yucatán fue determinante en la consolidación de estas iniciativas.

De Marzo 2013 a Junio 2014 se desempeñó como Director Adjunto de Centros de Investigación en el CONACYT, desde donde coordinó la elaboración de los Planes de Mediano Plazo y la primera Reunión Nacional de 27 Centros Públicos de Investigación- CONACYT en México, evento que marcó el inicio del trabajo trans-disciplinario y la conformación de Consorcios interinstitucionales y proyectos de largo aliento.

De del 2014 a Julio 25, 2019 se desempeñó como Director General de CIATEJ. Actualmente, es Investigador Titular “C” de la Unidad de Tecnología de Alimentos del CIATEJ y miembro del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel ll.

Actualmente, el Dr. Higuera es Profesor Investigador de la Universidad Anáhuac Mayab S.C. en donde coordina varios proyectos de investigación entre los cuales destacan los siguientes: Instituto para la Sustentabilidad Alimentaria del Futuro en Yucatán y el Sureste Mexicano; Establecimiento de un Laboratorio SIIDETEY para la Detección del SARS-CoV-2 y Sustentabilidad de la Cadena de Cacao en México.

• Investigación y desarrollo tecnológico en las líneas de inocuidad alimentaria y aprovechamiento de subproductos para la obtención de biopolímeros para aplicaciones en alimentos y salud

• Aislamiento, caracterización y aplicaciones de biopolímeros y otros compuestos obtenidos a partir de subproductos de la industria pesquera