01 de maio de 2026
Ingredientes
Casca de um limão
2 ou 3 estrelas de anis
50 g de erva-doce em grão
1kg de farinha de milho (fininha)
250 g de farinha de trigo
200 g de banha
1,200 kg de açúcar amarelo
1 colher de sopa mal cheia de sal
125 g de cacau
125 g de chocolate em pó
50 g de erva-doce moída
350 g de mel
2 chávenas de café expresso adoçado
1 colher de sopa de canela em pó
Execução:
Colocam-se as farinhas num alguidar, bem como o açúcar, a banha e uma colher de sopa mal cheia de sal.
Numa cafeteira grande, faz-se um chá com casca de limão, duas ou três estrelas de anis e um pacote pequeno de erva-doce em grão.
Coa-se e vai-se escaldando a farinha aos poucos e mexendo sempre.
Depois, mistura-se o cacau, o chocolate em pó, a erva-doce moída, a canela e o mel.
O chá tem mais ou menos 2 litros, ao qual se junta as 2 chávenas de café adoçado.
Depois de assado, come-se com um sorriso. 🌷