Profil

Als Senior-IT-Manager und Projektleiter mit langjähriger, nationaler und internationaler Berufspraxis in den IT-Bereichen Kassen-, Produktions- und Abrechnungssysteme, biete ich Ihnen die Expertise für alle mit dem Filial- und Franchise-Umfeld verbundenen Aufgabenstellungen. Mein Portfolio beinhaltet die anwender- und kundenorientierte Weiterentwicklung aller im Umfeld des POS eingesetzten Lösungen. Auch der strategische Wechsel von Kassensystemgenerationen, das Management und die Durchführung von Rollout-Großprojekten sind in meinem Fokus.

Nach einer Ausbildung zum Koch und Hotelkaufmann sammelte ich Erfahrung in der internationalen Hotellerie und Gastronomie. Bei Burger King war ich bis 2000 als IT Direktor verantwortlich für Deutschland und Nordeuropa. Unter meiner Federführung entstanden auf die spezielle Aufgabenstellung angepasste Kassensysteme, das Back Office und das weltweit erste Küchenbildschirmsystem im Konzern. 

Nach meinem Wechsel zu McDonald's als Leiter Entwicklung und Roll-Out Restaurant Systeme stand auch hier die Realisierung eines auf die speziellen Produktionsverfahren angepassten Bildschirmsystems an. Internationale Erfahrungen sammelte ich in der Weltzentrale von McDonald's in Chicago, USA, verantwortlich für die globale Standardisierung der Kassensysteme in der ersten Dekade des neuen Milleniums. 

Seit 2009 arbeite ich als selbstständiger Berater und gründete im August 2011 die Witter IT GmbH, die sich auf IT Beratung in der Gastronomie spezialisiert und hier im Besonderen auf die Optimierung der gastronomischen Prozesse mit Unterstützung moderner Informationstechnologie. 

Mein Dienstleistungsspektrum umfasst alle wesentlichen Disziplinen in der Informationstechnologie eines Unternehmens mit Filialstruktur und/oder Franchising.

Durch die strategische Partnerschaften mit verschiedenen Unternehmen der Branche, ebenfalls bestens mit dem Thema Store- und Restaurant-IT vertraut, erhalten Sie zusätzlich Zugriff auf in der Praxis erprobte Produkte und Lösungen. 

Durch die einzigartige Kooperation der Unternehmen erhalten Sie den direkten Zugriff auf die gebündelte Kompetenz und Erfahrung. Die individuelle, umfassende und ehrliche Beratung unserer Kunden ist uns ebenso wichtig wie die technologisch anspruchsvolle, nachhaltige Lösung bei höchster Qualität und Termintreue.

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