Välkomna till vt 2018

Gång 18 v22-23
Storstädning
Om tvätt 
Smoothie
Utvärdering om läsåret

Gång 17  v21-22
Mellanmål , frukt, yoghurt, mm
pris- och näringsberäkna
film om konsumentekonomi

Gång 16  v20-21
Trerättersmiddag
Metoder: bordsetikett, bordsdukning
Prisberäkna måltiden.

Gång 15  v19
Kockduell 
Pris och näringsberäkna måltiden

Gång 14 v18-19
Praktiskt prov (piroger med hemlig fyllning)
Uppgifter i boken s 147 under lektionstid

Gång 13 v17
Lax + valfritt tillbehör

Begrepp: ångerrätt 

Teori s 140-147
Skapa konto i Matkoll.se -pris och näringsberäkna

Gång 12 v16
Stekta hamburgare/vegoburgare  + klyftpotatis och morotsstavar+tillbehör
Metod:Steka
Begrepp: reklamation, öppetköp, bytesrätt, garanti

Teori: Genomgång 133-139
            +koll på cash(avtal)
Utvärdering kopplat till mat och hälsa
Läxa: läs sid 140-147

Gång 11 v 15
Baka hamburgerbröd
Metod : Baka med jäst

Teori: genomgång konsumentekonomi 120-125
diskussioner kring lyxfällan
Utvärdering, hembakat bröd och hälsa, jämfört med färdigköpt och hälsa.
   Läxa: läs sid 133-139  

                            
Gång 10 v13
Småkakor
Metod: baka mördeg, baka med bakpulver

 Teori : konsument ekonomi s 114-119
Läxa till v15, Titta på ett avsnitt av lyxfällan
Utvärdering, mat och hälsa


Gång 9  v11
Persiskt ris + köttfärsspett+ stekta tomater och yoghurtsås
Metoder: koka persiskt ris
Eget arbete om "mat och häla"     skriv på lösblad 

Utvärdering


Gång 8 v10
Lasagne med valfri fyllning och ostsås
Metoder: varva ,
              laga ostsås 
              gratinera
8c och 8d har muntligt läxförhör s 33-45
Utvärdering

Gång 7   v9
Tacoköttfärs + tortillas bröd+ tillbehör
Skapa ett hållbart recept 
Skriv utvärdering OBS! Nya frågor

Gång 6 v8
Nudelwok med grönsaker, ev kyckling + sweetchilisås
Teori: Genomgång på sid 34-45
 

Gång 5 v6
Semlor med grädde och vaniljkräm
Historia och traditioner om semlor
Teori: genomgång om matrelaterade sjukdomar
Läxa till v 8: läs sidorna 34-45

Gång 4  v5
Baka semlebullar
Elevredovisning - ett näringsämne
Läxa till v6: läs sidorna 28-33

Gång 3 v4
Köttbullar+potatis+brunsås+grönsaker
Teori: mineralämne
förberedelse inför redovisning
Fredag 26/1 :studiedag

Gång 2  v3
Paella 
Teori : s23-25
Förberedelse inför redovisning (fredagsgrupp)

Gång 1  v2
Repetition i näringslära: Kolhydrater
                                      Fett
                                     Protein 

S15-22 från boken + www.hkportalen.se    /hälsa/näringslära

Läxa till v3:  påläst på s  23-25











vt 2018, årskurs 8

UTVÄRDERINGSFRÅGOR KOPPLAT TILL MAT OCH HÄLSA

1-Vad har du gjort idag?  (Metoder, begrepp-förklara  och beskriv.  Tänk på

    matkultur/ traditioner -  ex. religion, land!)

2- Blev du nöjd med resultatet?(Smak, utseende, städning, diskning, mm) förklara!

   Även om det inte gick så bra, beskriv hur du skulle gjort annorlunda.

3-Stämmer måltiden med tallriksmodellen? Hur?

4- Vad kan förbättras vad gäller närings- och energiinnehåll? 

5- Hur stämmer måltiden med kostråd från livsmedelsverket?


...................................................................................................................................................................................




















Välkomna till ht 2017

Årskurs 8  kommer att jobba med miljö och matlagningsmetoder under ht.

Gång 15 v51,  mån-ons
s100-105 att städa
Storstädning,    
Smoothie,
Avslutning
 God Jul!

V50 är musikhjälpens arrangemang  i skolan

Gång 14 v49
Lussebullar
Jultraditioner
Teori: s18-21

Gång 13 v48
Skriftligt läxförhör:
s 46-51
s 59-60
s 68-77
s 306
Korvstroganoff med pasta +grönsaker
Läxa till v49:     läs s21

Gång 12 v47
Praktiskt prov-
Receptläsning, instruktioner, matlagningsmetoder, redskapsanvändning, hygien och efterstädning prövas.

Teori: (träning på förhören)

Gång 11 v46
English teaparty
Metoder:Baka med bakpulver
              recept på engelska
 Vi tränar på engelsk tradition, sociala gemenskapen, samarbete, dukning och bordskick 
Teori: Mat och hälsa- energibehov

Läxa till v 47: Läs sid 15,  18-20

Gång 10 v45
Kyckling med ris + currysås och grönsaker
Metoder:Koka ris
           hantera kyckling
           reducera en sås
Teori: Genomgång- Tillsatser i maten s46-51
                                 miljömärkning
en film om  miljömärkning
Läxa till v 46:  mat och hälsa s 16-17

Utvärdering

Gång 9 v43
Rotfruktsfestival + kycklingkorv
rätter på sid 197, 200, 201 och 208 lagas och serveras som buffé
korv s220
Metod: hantera rotfrukter
Teori: Om rotfrukter och chark s 70-72
Besök på ica
Läxa till v 45:  läs s 46-51
     OBS: 8a:s måndagsgrupp  får hemuppgift.
              Välj en av rotfruktsrätter från boken (sid 197/200/201/ 208) och tillaga den.
              Servera, diska, plocka undan, ta kort, skriv utvärdering.
                                  

Gång 8 v42
Stek fisk + kokt potatis+ rårivna morötter,gröna ärtor, citron+  kallsås
Metoder: koka potatis s 160
               panera fisk, steka fisk

Begrepp: Msc, Asc, NÄRFISKAT.

Teori: Film om bedömning i hkk,
              om fisk
Läxa till v43: läs s 59-60, s160
Utvärdering

Gång7 v41
Stekt Fläskkotlett/ alternativ   med couscous + grönsaker och sås
Metoder: Bryna,   steka, koka couscous
Teori:  Om Kött 68-69
            miljövänlig tallrik s 174-175

Läxa till v42: Läs sid 71, 73-76, s 172-173
Utvärdering

Gång6 v40
Kanelbullar
Metod: Baka med jäst
Traditioner
Utvärdering


Gång 5 V39
Pizza
Metod: Baka pizza med jäst                                  
           kavla/platta ut 
Teori: Repetition s78-97
Utvärdering

Gång 4   V38
Frukostbullar
Metoder: Baka med jäst                                Begrepp: degspad 
               knåda                                                           
Teori: Genomgång s 91-97
Utvärdering

Gång 3   V37
Potatis- och löksoppa +
Smulpaj med svenskt äpple + vaniljsås

Metoder: skala                                  Begrepp: säsongsvara
               kärna ur                                            Virtuellt vatten 
               skiva                                                  fulspola
                                                                        GMO
Teori: Vi läser s 85-90 om hållbart vatten, mm,
Genomgång
Läxa till v38: läs sid 91-97 i boken


Gång 2  V36
Pasta med tomatsås, ruccola, riven ost

Metoder att träna: hacka lök                Begrepp:   svinn, 
                             fräsa lök                                 aldente
                                 koka pasta                                                    
Teori :
 Vi läser s 78-84 Hållbar utveckling mm
 Genomgång           
                                        
Gång 1  V35
  Presentation, grupper, allergier, hygien, köket, böcker,
 utvärderingsfrågor, önskemål, hemsida, 
dela ett google dokument med Roia
        roia.ektesabi@utb.partille.se   
Dokumentet ska heta namn efternamn, 8... ,  17-18


Läxa:läs boken      s106-107     diska
                             s 98-99         jämställd hemma
Genomgång



---------------------------------------------------------------                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Du måste vara inloggad för att kunna lägga till gadgets som bara är synliga för dig