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馬齒莧科 Portulaca oleracea 馬齒莧 豬母乳


一或二年生草本,株高25-35公分;植株形態可分為直立型、半匍匐型及匍匐型品系,全株無毛;單葉,互生或近對生,葉片肉質,有光澤,長倒卵形或湯匙形,長1-2.5公分,寬0.5-1.5公分,先端鈍,基部圓鈍;花黃色,5瓣,甚小,兩性;雄蕊12枚;雌蕊1,柱頭1,先端5裂;蒴果呈半帽狀,成熟後自然脫離散出種子;種子黑色,細小,扁圓形。
周富三, 廖俊奎, 王豫煌, 林朝欽, 林業試驗所臺灣歸化植物資料庫, CC BY-NC

一年生草本植物,生長於低海拔地區。全株無毛,肉質肥厚,帶紫紅色,也有綠色。單葉互生,具短柄,全緣,葉片倒卵狀的長橢圓形,形似馬的牙齒,故名馬齒莧。黃色小花頂生,無梗,花期幾乎四季皆有,花瓣5枚。果實成熟時就像掀開蓋子似地橫向開裂,在植物學上特稱為「蓋果」。馬齒莧的別名中以「五行草」較特別,這個名稱之由來,乃因其葉為綠色,莖梗帶赤紅色,花為黃色,根部白色,種子是黑色的,恰巧符合五行之顏色「青、赤、黃、白、黑」,故名。馬齒莧在中醫界應用廣泛,全草具清熱解毒,散瘀消腫,涼血止血等功效。既可生吃亦可熟食,可作為健康蔬菜之用。

馬齒牡丹是多年生的草本植物,是由「馬齒莧」和「松葉牡丹」雜交而成,而因為其花與牡丹相似,葉像馬的牙齒所以有「馬齒牡丹」的名稱。植株通常低矮,葉片帶有大量乳汁;而花有單瓣與重瓣之分,顏色繁多,故當整叢牡丹一起開花時相互爭艷,極為漂亮。 原產於南美州等國家。生理習性可耐高溫乾旱,適合栽植於陽光充足而排水良好的地方。現今多用來觀賞;以前的養豬戶常用馬齒牡丹來飼養豬隻,所以也有「豬母乳」的稱號。

白馬齒莧的葉子形狀有點像湯匙,微微肉質且有光澤,形狀像馬齒;花朵有五片白色花瓣,花蕊則是黃色的。別看這小雜草一副不起眼的樣子,它除了可以作為料理,在早期也常被養豬人家拿來取代蕃薯葉充當豬隻的飼料,所以有「豬母乳」的別稱。 在臺灣全島平地、海濱、溪邊及路旁都不難發現白馬齒莧的蹤跡。它具有旺盛的生命力,除了可當作食材、飼料,它也可以做為中藥用,具有解毒、消炎、利尿等療效喔。
描述資料來源:莊溪老師的認識植物網站
http://kplant.biodiv.tw/

描述資料來源2:台灣生物多樣性資訊入口網
http://taibif.tw/
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