邀請安內咖啡-何子安老闆分享自身追尋夢想的生涯旅程，在追求每個夢想過程中自己如何堅持與抉擇。除生涯故事外，老闆也帶領同學認識咖啡，如何辨別咖啡豆、理解咖啡豆產地等等。

分享後是令人期待的實作體驗，老闆於講座前一天烘焙了咖啡豆，讓同學現場體驗磨豆、裝袋、密封、包裝等流程，了解如何製作一份濾掛咖啡。

這次的行程北上嘉義，抵達故宮南院，透過專業導覽人員的介紹，欣賞院內典藏的文物、了解背後的歷史，結合歷史課本所學，融會貫通，接著再前往板陶窯交趾剪黏工藝園區，親自動手製作陶器彩繪，度過充實一日。

校外教學除了擴充大家從日常的知識領域中增加了學習體驗、整合學習效果，深化認識臺灣。