Vaffeloppskrift

Vafler

 

200 gr smør/margarin

Ca. 15 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1,5 dl sukker

Ca. 2 l helmelk

7 egg

2 ts kardemomme

 

Smelt smør/margarin, avkjøl.

Pisk sammen egg og sukker.

Ha i melk og mel, bakepulver og kardemomme.

Bland vekselsvis til klumpefri røre.

Ha i smeltet smør/margarin til slutt.

Reguler med mel/melk for å få passe tykk røre.

Helles i rene melkekartonger.

 

NB! Ikke bruk skummet eller ekstra lett melk!

Det er bedre at røren er litt tykk, da vi kan spe ut med melk om nødvendig,

 

Det er svært viktig at denne oppskriften følges nøyaktig!

Comments