Ce professionnel qualifié assure des activités :
- d’entretien des locaux collectifs et privés,
- d’entretien et réfection du linge et des vêtements,
- de préparation et service des repas en milieu familial et collectif.
Les qualités requises :
- faire preuve d’organisation, d’adaptation, de disponibilité,
- communiquer avec les usagers, les professionnels, son employeur,
- respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
- respecter les règles de vie des usagers et les règles de savoir–vivre (discrétion et courtoisie),
- être capable d’initiatives dans les activités professionnelles.
Les secteurs d’activité :
Ce professionnel sera amené à travailler seul ou en équipe dans :
- les services techniques des structures collectives publiques ou privées (maison de retraite, hôpitaux, établissements scolaires, cuisines centrales, self d’entreprise…)
- au domicile privé individuel ou collectif -de particuliers - par l’intermédiaire d’organismes prestataires ou mandataires de services type ADMR.
La formation :
L’enseignement professionnel des CAP ATMFC comprend des matières spécifiques :
- techniques professionnelles (cuisine, locaux, linge)
- connaissances des milieux d’activités,
- hygiène professionnelle,
- sciences de l’alimentation,
- technologies des produits et des matériaux,
- organisation du travail, la communication professionnelle, la qualité des services.
Les périodes de stage :
14 semaines sur les 2 années ; 10 semaines en structures collectives et 4 semaines au domicile privé par l’intermédiaire d’associations prestataires.
- Objectifs :
- acquérir des compétences spécifiques des emplois qui caractérisent le CAP ATMFC,
- développer les capacités d’autonomie et de responsabilité.
Les poursuites d’études :
A la fin de son cursus, le jeune peut poursuivre vers le Bac Pro ASSP en Seconde ou en entrant directement en classe de première Bac Pro.
Il/elle peut aussi envisager une MCAD / mention complémentaire Aide à Domicile ou un CAP AEPE / accompagnant éducatif de la petite enfance.