• Receitas fáceis permitem curtir a praia e esquecer cozinha Durante o verão, quem conseguiu uma folguinha não quer comprometer nem um pouco do tempo da praia ou da curtição com os amigos, por isso, pensar em cozinhar pode ser sempre um problema. Mas algumas receitas Express podem ajudar quem não tem tempo a perder ou não quer perder nem um pouco do tempo que tem de férias.Risoto de camarão com manga leve para o verãoFoto: Escola de Culinária e Gastronomia Nicolau Rosa / DivulgaçãoCharutos de folha de uva com arroz do Restaurante Baruk, por exemplo, são leves e podem ser uma ótima opção durante o almoço ou no jantar. Não gosta de charuto? O chef Nicolau Rosa indica uma receita de risoto de camarão com manga, que ...
    Postado em 9 de mai de 2013 06:53 por TI - Siframar
  • 1 - Penne com Shitake Shimeji e Cogumelo Paris Ingredientes 1 embalagem de massa de sêmola de grano duro2 colheres (sopa) de cebola1 colher (sopa) de manteiga1 xícara de shimeji fresco1 xícara de cogumelo paris1 xícara de shitake fresco1 colher (sopa) de gengibre cortado em filetes2 colheres (sopa) de molho shoyu6 colheres de mirin (saquê culinário)Sal e pimenta-do-reino a gosto3 colheres (sopa) de creme de leite frescoQueijo raladoModo de preparo Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira, doure a cebola na manteiga, acrescente os três cogumelos e refogue por mais dois minutos. Adicione o gengibre e o shoyu, cozinhe por mais três minutos, coloque o mirin, e deixe por ...
    Postado em 9 de mai de 2013 06:51 por TI - Siframar
  • 2 - Arroz Taiyang Ingredientes 500 ml de água20 gramas de caldo de galinha (pó)10 gramas de curry50 gramas de ervilhas frescas50 gramas de alho poró fatiado50 gramas de cenoura em cubos pré-cozida50 gramas de filé de frango desfiado500 gramas de arroz cozidoModo de preparo Em uma panela, coloque água, o caldo de galinha e o curry. Após ferver, adicione os demais ingredientes e misture. Cozinhe por cinco minutos e está pronto. Espere esfriar um pouco e sirva.
    Postado em 9 de mai de 2013 06:51 por TI - Siframar
  • 3 - Risoto de camarões com manga Ingredientes para o caldo 300 gramas de cascas de camarão com a cabeça (se forem camarões grandes retirar os olhos, pois amargam o caldo)1 talo de alho porro cortado em juliene grossa2 cenouras sem cascaMeia cebola em rodelas1 talo de salsão1 bouquet garni (talos de salsa, folhas de louro, tomilho)3 litros de águaIngredientes para o risoto 8 colheres de sopa de manteiga sem sal1 xícara e meia de arroz arbóreoMeia xícara de cebola ralada ou picadaMeia xícara de vinho branco seco6 xícaras de caldo de camarão1 xícara de camarões sem casca3 dentes de alho picadosCachaça a gostoSal a gostoModo de preparo Caldo Coloque todos ...
    Postado em 9 de mai de 2013 06:52 por TI - Siframar
  • 4 - Charuto folha de uva Ingredientes 20 gramas de manteiga300 gramas de folha de uva500 gramas de carne moída700 ml de caldo de carne150 gramas de arrozSuco de um limãoSal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo Lave o arroz e deixe-o de molho por dez minutos. Escorra e acrescente os temperos misturando tudo com a carne e a manteiga derretida. Cozinhe a folha por cinco minutos com água e limão. Enrole os charutos na folha de uva e cozinhe-os com caldo de carne por, aproximadamente, dois minutos e meio, em fogo baixo. Espere esfriar um pouco e sirva.
    Postado em 9 de mai de 2013 06:52 por TI - Siframar
Exibindo postagens 1 - 5 de 5. Exibir mais »