ขมิ้นชัน

Related image



ชื่อวิทยาศาสตร์     Curcuma Longa Linn

ชื่อวงศ์                  ZINGIBERACEAE

ชื่อทั่วไป                ขมิ้น (ทั่วไป), ขมิ้นแกง, ขมิ้นหยอก, ขมิ้นหัว (เชียงใหม่), ขี้มิ้น, หมิ้น (ภาคใต้)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

                 ต้นขมิ้นชัน เป็นพรรณไม้ล้มลุก มีเหง้าอยู่ใต้ดินมากเป็นพรรณไม้เดียวกันกับว่านหรือขิง มีลำต้นสูงประมาณ 50-70 ซม.                                                             
                               เนื้อในจะมีสีเหลืองอมส้ม และมีกลิ่นหอม

                  ใบขมิ้นชัน เป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ รูปหอกแกมขนานกัน กว้างประมาณ 8-10 ซม. และยาวประมาณ 30-40 ซม. ก้านใบยาวราวประมาณ

                     8-15 ซม. เป็นก้าน ใบแคบ ๆ มีร่องแผ่ครีออกเล็กน้อย หน้าแล้งใบนั้นจะแห้งเหลือเหง้าใต้ดินอยู่ ห้ามรดน้ำเพราะ ถ้าแฉะไปเหง้าก็จะเน่า แต่ถ้า

                     ฤดูฝน ฝนตกก็จะแทงต้นใหม่และออกดอก

                 ดอกขมิ้นชัน จะออกเป็นช่อใหญ่สวย ก้านช่อนั้นจะยาวพุ่งออกมาจากใต้ดิน ก้านช่อดอกมียาวประมาณ 5-8 ซม. ส่วนใบประดับสีเขียวอ่อน ๆ

                     หรือ สีขาว ตรง  ปลายช่อดอกจะมีสีชมพูอ่อน จะจัดเรียงซ้อนกันอย่างระเบียบ ใบประดับ 1 ใบ จะมีดอกอยู่ 2 ดอก ใบประดับย่อยนั้นรูปขอบจะ

                     ขนานยาว 3-3.5 ซม. กลีบรองกลีบดอกจะเชื่อมติดกันเป็นรูปท่อ มีขน กลีบดอกจะมีสีขาว ตรงโคนเชื่อมติดกันเป็นท่อยาว ปลายของมันจะแยก                                
                                เป็น
3 ส่วน เกสร เกสรตัวผู้มีลักษณะคล้ายกลีบดอก มีขน ส่วนอับเรณูจะอยู่ใกล้ ๆ ปลาย ท่อเกสรตัวเมีย และ ยาว ยอดเกสรตัวเมียเป็นรูป

                     ปากแตร เกลี้ยง รังไข่ จะมีอยู่ 3 ช่อง แต่ละช่องนั้น จะมีไข่อ่อนอยู่ 2 ใบ


สรรพคุณ 

       ยาภายใน แก้ท้องอืด แก้ท้องร่วง แก้โรคกระเพาะ

                     วิธีและปริมาณที่ใช้ ใช้เหง้าแก่สดยาวประมาณ 2 นิ้ว เอามาขูดเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด ตำให้ละเอียด เติมน้ำ คั้นเอาแต่น้ำ รับประทานครั้งละ
                                                           
2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง

       ยาภายนอก ทาแก้ผื่นคัน โรคผิวหนัง พุพอง รักษาชันนะตุและหนังศีรษะเป็นเม็ดผื่นคัน

       วิธีและปริมาณที่ใช้ ใช้เหง้าแก่แห้งไม่จำกัดจำนวน ป่นให้เป็นผงละเอียด ใช้ทาตามบริเวณที่เป็นเม็ดผื่นคัน โดยเฉพาะในเด็กนิยมใช้มาก


แหล่งอ้างอิง 
http://www.samunpri.com/ขมิ้นชัน/



ขมิ้นชัน

ชื่อวิทยาศาสตร์           Curcuma Longa Linn

ชื่อวงศ์                     ZINGIBERACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์    

The hermaphrodite flowers are zygomorphic and threefold. The three 0.8 to 1.2 cm (0.3–0.5 in) long sepals are fused, white, have fluffy hairs and the three calyx teeth are unequal. The three bright-yellow petals are fused into a corolla tube up to 3 cm (1.2 in) long. The three corolla lobes have a length of 1.0 to 1.5 cm (0.39–0.59 in) and are triangular with soft-spiny upper ends. While the average corolla lobe is larger than the two lateral, only the median stamen of the inner circle is fertile. The dust bag is spurred at its base. All other stamens are converted to staminodes. The outer staminodes are shorter than the labellum. The labellum is yellowish, with a yellow ribbon in its center and it is obovate, with a length from 1.2 to 2.0 cm (0.47–0.79 in). Three carpels are under a constant, trilobed ovary adherent, which is sparsely hairy. The fruit capsule opens with three compartments.

 

สรรพคุณ             

curcumin in turmeric may help to reduce inflammation have not been supported by strong studies. Turmeric or its principal constituent, curcumin, has been studied in numerous clinical trials for various human diseases and conditions, but the conclusions have either been uncertain or negative.

Comments