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Pâte d'amande



Recette donnée par Marielle
Vous pouvez  voir la vidéo de la fabrication de la pâte d'amande lors de notre réunion en cliquant sur l'image ci-contre.
Ingrédients:
de la poudre d'amande
même volume de sucre glace
kirsch
extrait d'amande amère
colorant alimentaire










Matériel:
Un bol pour préparer
une cuillère pour mélanger









Mélanger la poudre d'amande avec le même volume de sucre glace.
Ajouter une cuillerée d'extrait d'amande amère.
Bien mélanger.
Ajouter une cuillerée de kirsch.
Bien humecter en appuyant avec la cuillère. On doit obtenir une pâte. Ajouter du kirsch si besoin (ou un peu d'eau).

 
Ensuite on peut ajouter un colorant alimentaire.Mélanger  avec une cuillère. Attention de ne pas mélanger avec les mains au départ, le colorant tient bien sur la peau.Suivant la quantité de colorant on obtiendra une teinte plus ou moins soutenue.
La pâte est prête à être utilisée.

On peut modeler des boules toutes simples.
On peut enrober ces boules dans du chocolat fondu. Les mettre sur des piques pour les faire refroidir.
On peut également réaliser très simplement des fruits déguisés.
Il suffit de fendre un fruit sec et d'insérer un petit rouleau de pâte d'amande.

des pruneaux
 
des  abricots secs




des dattes

des noix

On peut également modeler des petits décors pour les gâteaux ou des petits personnages pour un goûter d'enfants.

 En se promenant sur internet, on peut trouver des vidéos pour modeler des décors.
Voici des liens, si vous en trouver d'autres , n'hésitez pas à nous les communiquer.
Merci

Pour modeler une rose.
http://www.youtube.com/watch?v=UfZ3Oz-Z6IQ

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