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Gâteaux pour l'apéro


Les escargots feuilletés
 pour faire des escargots feuilletés il faut:
de la pâte feuilletée
du jambon blanc
du gruyère râpé
Dérouler le pâte feuilletée.
Répartir le jambon blanc sur la pâte, recouvrir avec du gruyère sur toute la surface.
Rouler serré, puis couper en rondelles.

Mettre sur la plaque de cuisson  et faire cuire à four chaud.

Les chaussons au fromage
pâte feuilletée
mascarpone
fromage mi-chèvre (mi-sec)
ciboulette

persil
Mélanger le mascarpone et le fromage mi-chèvre.
Ajouter de la ciboulette et du persil
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper des ronds et former des chaussons en mettant la préparation à l'intérieur.




Les bricks au fromage

Feuilles de brick
mascarpone
fromage mi-chèvre
saumon fumé
aneth
Mélanger le mascarpone et le fromage de chèvre.
 Couper le saumon fumé en petits morceau
x et le saupoudrer d'aneth.
Couper les feuilles de brick en 4.
Dans la feuille de brick, alterner du saumon, du fromage puis du saumon.
Fermer avec une pique.
Cuire 5mn au four.

La ventrèche aux pruneaux
Ventrèche (poitrine fumée)
pruneaux
Couper la ventrèche en bande.
Entourer les pruneaux de ventrèche.


Feuilletée au gruyère

pâte feuilletée
gruyère râpé
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper des petits carrés ou des formes à l'emporte-pièce.
Les saupoudrer de gruyère.
Faire cuire à four chaud.


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