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Gâteaux aux pommes


Ingrédients pour 8 personnes
10 cuillerées bombées de farine
8 cuillerées de sucre
6 cuillerées de lait
4 cuillerées d'huile
2 œufs
1 pincée de sel
1 paquet de levure

2 pommes
80g de beurre
100 g de sucre
1œuf
vanille en poudre


préparation 15 mn
cuisson:1h

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le lait, les œufs et  l'huile
.

Travailler au fouet ou au batteur  puis verser dans un moule beurré et fariné.

Couvrir de minces tranches de pommes en les faisant se chevaucher.

Faire cuire à four moyen (160°)


Pendant ce temps préparer la crème en faisant fondre le beurre tout doucement.
Ajouter le sucre et l'œuf.

Au bout de 25 mn, quand le gâteau commence à lever et à dorer, l'arroser de la crème et terminer la cuisson.

Au sortir du four, poser un large couvercle sur le moule: la vapeur décollera le gâteau.
 
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