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Gâteau aux carambars, pomme et noix de cajou


Ingrédients (8 à 12 parts)

14 carambars
125g de sucre en poudre
125g de beurre
170g de farine
4 œufs
12cl de lait
1 sachet de levure chimique
2 pincées de fleur de sel
1 grosse pomme
quelques noix de cajou (ou autres)

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Couper les carambars et les faire fondre doucement dans une casserole avec le lait et le beurre

Mélanger régulièrement

Mélanger le sucre avec les œufs puis ajouter la farine et la levure, le sel

Mélanger les 2 préparations, les noix hachées, et garnir le moule préalablement beurré

Disposer la pomme coupée en tranches sur le dessus

Faire cuire 30 à 35 mn pour un four à chaleur tournante, sinon 40mn

 
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