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Galette aux pommes de terre de Sylvie


Ingrédients : pour 4 plaques de 16 parts

- 1 kg de pommes de terre
- 300 g de farine
- 300 g de beurre mais je ne mets que 150 g de "pro activ"
- 400 g de fromage blanc en faisselle
sel et poivre


Bien égoutter le fromage et faire ramollir le beurre.. à température ambiante.
Cuire les pommes de terre avec la peau, les peler et les écraser en ajoutant tous les ingrédients.
Etaler dans un plat (style plat à buche) et sur une feuille de papier cuisson.
Cuire environ une 1/2 h - T° 200
 
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Commentaires:

Recette testée **délicieuse** Merci Sylvie
Dominique