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Cake pomme chocolat

Hélène
Ingrédients pour 4/6 personnes
180 g de farine ordinaire tamisée
2 pommes
60 g de cerneaux de noix
60 g de pépites de chocolat
3 œufs
150g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
120 g de beurre
½ sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle en poudre




Ce cake à la pomme et au chocolat  a été pris sur l'écho du Berry dans la rubrique Cuisine du Berry d'hier et d'aujourd'hui


Préchauffer le four à 180° (th. 6)
Beurrer et fariner un moule à cake (26cm)
Eplucher les 2 pommes, les râper à la grille moyenne (je les ai coupées en petits morceaux)
Mélanger la farine, la cannelle et la levure.
Faire fondre doucement  120g de beurre.
Casser les œufs, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.Fouetter.
Verser la farine en pluie, mélanger puis ajouter le beurre fondu.

Incorporer les pommes, les pépites de chocolat et les cerneaux de noix.

Mettre dans un moule beurré et fariné et faire cuire 45 mn à 180°.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 
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