עוגת שמרים  של חנה מן (אמא של איתי)

המצרכים:

1 ק"ג קמח

1 שימרית -  אפשר להמיר את שימרית בשתי כפות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

3 שקיות סוכר וניל

קליפת לימון - לא חייבים  רק בהמלצה

2/3 כוס שמן קנולה

1 חב' מרגרינה מומסת או-מחמאה

2 כוסות מים פושרים

3 ביצים

1/4  (מוסיפים בסוף אחרי שהבצק מוכן)כפית מלח

 

שמים את כל החומרים היבשים חוץ מהמלח ומערבבים.

לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים ולשים/במיקסר עד שנוצר בצק מוסיפים את כמות המלח

מכסים בניילון נצמד או סתם שקית מהסופר- ומשאירים במקרר לפחות שעה אחת עד שיתפח .

רצוי מספר שעות.

לאחר מכן  מקמחים משטח

 חותכים את הבצק ל5-6 חלקים ושמים בצד

לוקחים את חתיכת הבצק ומרדדים אותה למלבן מורחים עליה שמן רצוי קנולה ולאר מכן

מפזרים על גבי הבצק תערובת של סוכר וקקאו

ואפשר להוסיף גם אגוזים

מקפלים את הבצק לצורת רולדה ומניחים בתבנית.

או חותכים לפרוסות ויוצרים "שושנים".

אופים בתנור שחומם מראש ל--180 מעלות כ-25 דקות עד 30 דקות.

 אם יש שאלות - אשמח לעזור 0546700996

בהצלחה ובתיאבון