דף הבית‏ > ‏מאמרים‏ > ‏

משנכנס אדר מרבין בשמחה

חג פורים הוא אחד החגים המשמינים שיש לנו, למה? כי אוכליםהרבה ממתקים, אוזני המן, משלוחי מנות, הרבה יין.... אווירת החג שמחה וזה סיבה למסיבה אבל כל אלו יכולים להשפיע על משקלנו לרעה.

להלן מספר טיפים – איך לעבור את החג בשלום ובמינימום קלוריות:

1) חגיגות פורים- הגבילו את כמויות האלכוהול, זיכרו כי כוס יין שווה ל-120 קלוריות, כוסית וודקה או ערק שוות ל-70 קלוריות, חצי ליטר בירה שווה     
    ל-200 קלוריות. חשוב לדעת שהכל תלוי בכמות. מה שבריא במנות קטנות יכול להזיק כשהוא בא בכמות מופרזת.

2) אוזני המן- אי אפשר לוותר על המאכל המסורתי, אבל יש לדעת כי בכל אוזן המן יש בד"כ בין 150-250 קלוריות. הפרג עשיר בשומן ו- 100 גרם פרג 
    מכילים כ- 500 קלוריות. לכן, כדאי בכל מקרה להמעיט באכילת אוזני המן ועדיף לאכול אוזני המן ביתיות ולא כאלה שקניתם.

3) משלוחי מנות- משלוח מנות אופייני מורכב בעיקר מממתקים המכילים כמויות גדולות של סוכר לבן, צבעי מאכל, ממתיקים מלאכותיים, חומרים 
    משמרים וחומרי טעם וריח. כל אלה כמובן מזיקים מאוד לבריאות ומעודדים השמנה. ניתן להכין משלוח מנות בריא המכיל פירות יבשים, עוגות 
    ביתיות ואוזני המן, חטיפי גרנולה ואגוזים.

4) ספורט- חשוב לבצע פעילות גופנית, כדאי לצאת להליכה או ריצה בחוץ, מזג האוויר מושלם בעונה זו לכך.

ולסיום- מצרפת לכם מתכון של אוזני המן מקמח כוסמין ומולסה:

המצרכים


3 וחצי כוסות קמח כוסמין 

1/2 כוס מולסה

2 ביצים 


1/2 כוס שמן זית או אחר

1/2 כפית סודה לשתייה.

קינמון, ציפורן, הל,ג'ינג'ר לפי הטעם


אופן ההכנה:

1) מערבבים את כל החומרים עם וו לישה במיקסר, או בידיים, מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ.

2) יוצרים עיגולים וממלאים בתמרים, ניתן גם להשתמש בתמרים אורגניים יבשים מסוג מג'הול, לטחון אותם ללא החרצנים במעבד מזון עם מעט מים רותחים, קינמון, ציפורן ושומשום. או למלא במילויים שונים כמו פרג, אגוזים, שוקולד מריר, חלב או כל מילוי אחר.

3) אופים בחום של 170 מעלות בין 10-15 דקות.


בתאבון ופורים שמח! 
הגר טוויג, דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט.
Comments