Material

• Muurikka med gasol

• Tält

• Träbänk, se bild

• Stekspade m långt skaft

• 2 stora grilltänger

• Gryta med lock (c:a 5 liter)

• Tändstickor/tändare

• Skyltar (aktivitetsskylt, pris- och Swish-kod)

• Sopsäckar (genomskinliga)

• Tomburksställ (pant)

• Slanor till sopsäcksställ

• Avspärrningsband

Livsmedel

• Hamburgare (förvaras svalt) 400 st ca

• Hamburgerbröd

• Hamburgerfickor

• Ketchup

• Senap

• Rostad lök

• Dressing

• Läsk; Pepsi, Zingo m fl (delas med övriga försäljningsställen).

• Smil (delas med övriga försäljningsställen)

OBS! Öppna inte upp fler multiförpackningar/storpack/flak än nödvändigt. Då har vi möjlighet att returnera dessa förpackningar som inte går åt.

Byggkvällen 29/4

På bygg- och förberedelsekvällen kontrollera att ovanstående materiel och livsmedel finns. Lägg fram och samla ihop materielen på en plats i källaren så att blir enkelt att starta upp aktiviteten på Valborgskvällen. Sätt upp presenning på plats, bänken bärs på plats, sopställ, pantställ och skyltar sätts upp. Rengör Muurikkan med salt vid behov så den är redo att användas direkt på valborgskvällen. 

Valborgskvällen 30/4

På Valborgskvällen bärs resten av materielen ut samt all livsmedel. Placera gärna Muurikkan längst bak i tältet. (Om tält: Öppna och spänn upp i tältduken så att frisk luft kommer in). 

Hur det går till

Organisera er. Bäst är löpandebandprincipen. Många besökare som kommer vill äta något meddetsamma, kör igång för fullt på en gång, vänta inte på första kunden. Det kan bli hektiskt emellan åt och då är det bra om man är förberedd. Se till att det alltid finns 10-20 st färdiga burgare att montera ihop. Tala med kunderna, var glad, trevlig och hälsa dem välkomna.

Oftast räcker det med att den innersta lilla brännar-ringen är på under Muurikkan. Man steker köttet i mitten av hällen och när de är klar placeras de på kanten för varmhållning. Placera även ut bröd på kanten för att värma på dem en stund innan de serveras. Ställ en gryta på hällen och använd den för att ackumulera färdiga hamburgare och hantera den ojämna kundtillströmningen. 

Betalning

Betalning sker med Swish. Kontrollera betalning genom att 

• Kontrollera summan i Swish-appen och att mottagare är "Östersund Frösö Scoutkår"

• Tryck med ett finger i gröna rutan, ljud och rörelse ska förekomma då. (=Kontroll att den är skickad)

• Om kunden stängt Swish-appen innan du kontrollerat, be att hen öppnar historiken och kontrollera. 

Efter Valborgsfirandet på kvällen

I slutet av kvällen bärs Muurikkan in i källaren. Kvarvarande produkter bärs in i stora rummet. Övrigt tas om hand på städdagen.

Städdagen 1 maj

Rengör Muurikkan med salt. Använd papper för att gnugga hällen ren med saltet. Kasta saltet i kompost. Om hällen sköljts av med vatten lägg på en tunn hinna med matolja och torka av med papper.

Presenningen torkas och viks ihop och läggs in i källaren.