Material

• 2 st bord för försäljning

• 8 st bord (minst!) för gästerna

• 16 st sittbänkar

• Häftstift

• 12 st Fotogenlyktor

• Tändstickor

• Surrnings rep

• 2 st 10-liters termosar 

• Termos för te-vatten

• Kaffebryggare, den stora, i köket

• Radioapparat för kontakt med köket

• Skyltar (aktivitet, pris, QR-kod)

• Sopsäckar

• Sopsäcksstället

• Tunnor för returburkar

Förnödenheter

(handlas centralt)

• Kaffe

• Te

• Chokladpåsar

• Pappersdukar

• Papperspåsar till brödportioner

• Brödportioner, 250 st. (Bulle, sockerkaka, sirapskaka och chokladsnitt).

• Stutar (100 ost, 100 skinka)

• Bitsocker

• Mjölk till kaffet, och Oatly

• Servetter

• Kaffemuggar, engångs

• Kaffeskedar, engångs

• Läsk; Blandade sorter (delas med övriga försäljningsställen).

• Smil (delas med övriga försäljningsställen).

Förberedelser

På någon kväll innan kontrolleras befintligheten av ovanstående materiel, och läggs fram i kök och stora rummet. 

Bygg- och förberedelsekvällen 29/4

Tältet sätts upp på plats, och inreds. Vikbara bänkar och bord prioriteras hit. Fotogenlyktor fylls på med bränsle och hängs upp, sopställ och skyltar sätts upp. Belysning vid försäljningsbordet. 

Köket måste ställas i ordning. Torka av alla ytor, bekanta er med hur kaffekokare fungerar, vart finns allt, finns torkpapper, finns rena diskhanddukar (annars måste de tas hem och tvättas till nästa dag.

Valborgskvällen 30/4

Fika-personalen fördelar sig i köket och tältet. Fikat förbereds i köket.

Kaffebryggningen påbörjas ca 15.30 i stora bryggaren (för 75 koppar), och bryggs kontinuerligt, varje timme.

Hälften av stutarna breds (övriga görs på beställning),

Brödportioner hälften packas (I varje påse: Bulle, sockerkaka, sirapskaka och chokladsnitt).

Under kvällen packas fler brödportioner och bres fler stutar vid behov.

OBS! Öppna inte upp fler multiförpackningar/storpack/flak än nödvändigt. Då har vi möjlighet att returnera dessa förpackningar som inte går åt.

Läsk, brödpåsar, stutar mm bärs ut bärs ut av "fika-personalen".

Fika säljs vid försäljningsbordet i tältet. 

• Brödportioner (Bulle, sockerkaka, kolakaka och chokladsnitt)

• Stutar (ost respektive skinka)

• Dryck, varm och kall.

• Synliggöra mjölkfritt och glutenfritt fika.

Avslutning 22:00

Bär in kvarstående varor till Stora rummet. Bord mm står kvar till städdagen.

Städdag 1 maj

Bord och bänkar rengörs och bärs in på plats. Fotogenlyktorna tas ner och ev kvarvarande bränsle töms. Tältet rivs. Sopor slängs.