飲食紅綠燈

什麼是紅黃綠燈食物?

紅黃綠燈交通號誌的食物分類,主要是以衛生署的飲食指南為基礎,再將「綠燈走,紅燈停,黃燈要小心」的概念轉換到食物中,因此不必強記,就能達到每天注意選擇較健康的食物。

綠燈食物

含有人體必需的營養素,可促進身體健康,是每天必須選擇的食物。

例如新鮮天然的蔬菜、水果及米飯、饅頭、蒸蛋、低脂奶、瘦肉,和橄欖油、玉米油、花生油、葵花油等。

黃燈食物

含有人體必需的營養素,但糖、油脂或鹽分含量過高,是必須限量的食物,例如鹹蛋、炒飯、炸雞、糖醋排骨、漢堡、披薩、水果罐頭等。

紅燈食物

只提供熱量、糖、油脂和鹽分,其他必需的營養素含量很少,是可偶爾選擇或是犒賞自己的食物,例如汽水、可樂、炸薯條、巧克力、奶油蛋糕等,但是平日最好還是保持安全距離。

 

*請大家要記得! 紅燈忌口,黃燈淺嘗,綠燈可吃的原則喔!

   透過「紅黃綠燈法」,既可以簡單的選擇對身體較健康的食物種類,更能藉此改變不好的飲食習慣。

 
資料來源:臺中市營養教育網