原住民-泰雅族

認識泰雅族

      根據泰雅族的起源傳說,又可分成以下三個系統:

      (一)為巨石裂岩所生:

      地點位於仁愛鄉發祥村附近名為「賓沙市幹」(pinsebukan)的地方,意即祖先之地。

    (二)為大霸尖山上的巨石所生:

    相傳祖先來自大霸尖山。

    三)為萬大北溪上游之白石山上的老樹根所誕生。

    傳統的泰雅族社會以狩獵及山田燒墾為生,聚落以集居式的村落為主。 大體而言,社會組織分成下列幾個團體:1.部落組織 2.祭祀團體 3.共負罪責團體 4.狩獵團體,這四個團體的成員有互相重疊的特質,在不同部落,祭祀團體可能大於狩獵團體,其他的部落可能狩獵團體大於任何一個團體。各地的差異性頗大,無法一概而論。

    在泰雅族的世界裡,有二個迴異於其他族群的觀念:

    (一)是gaga的觀念

    (二)是rutux的信仰理念。

    茲分別說明如下: 所謂的gaga是一種社會規範,是泰雅人日常生活,風習俗慣的誡律,觸犯了gaga表示觸犯了禁忌,可能受到神靈的懲罰。遵守同一gaga的人共同舉行祭儀、共勞共享。

    所謂的rutux是一種超自然的神靈信仰。一個人觸犯了gaga可能會受到rutux的處罰;被rutux嚇到可能會生病;在戶外吃飯、喝酒時要彈一點食物在地上給rutux吃。在祖靈祭以後,泰雅人要離開祭祀地時必須越過火堆,以示與rutux隔離。種種跡象顯示對rutux的懼怕。

    泰雅族是一個平權的社會,由領導能力強的人出任部落領袖,狩獵、出草也由英勇的族人擔任領袖。但遇到部落有重大事情時,則由長老會議決策。

    九族中唯一在臉上刺青的民族是泰雅族與賽夏族。其中尤以泰雅族最普遍。黥面對於男子而言,是成年的標誌也是勇武的象徵。對於女子,則是善於織布的標記, 一位泰雅女子,在十三、四歲的時候,就跟著媽媽學習織布的技巧,也開始為自己準備出嫁時的衣裳,當少女的織藝精進,也就是准許在臉上刺青的時候了,這時也是尋覓如意郎君的好時機,一位不會織布與沒有黥面的女孩子在部落裡是沒有人追求的。但黥面的風俗在日本人佔領台灣期間也漸漸被禁止,目前仍保有黥面的泰雅人都是七、八十歲的族人。 泰雅族以精緻的織布聞名於世

    除了上述的意義以外,美觀、避邪也是黥面的另一個目的,泰雅人在山上工作,吃完晚飯後,要將炭灰塗於上額、下顎,以避免邪靈之侵,因此據推斷,兩者之間有其淵源。

    泰雅人相信,當族人去世,回到祖靈的居所恃,祖先們以臉上的刺青認定自己的子孫,因此,黥面也是死後認祖歸宗的標誌。


文化特質

        (一)黥面的藝術:

        除了美觀、避邪以外,代表了女子的善織、男子的勇武,也是死後認祖歸宗的標誌。

        (二)精緻的織布藝術:

        以苧麻為原料、植物染料為主的泰雅族織布是九族中最善於織造藝術的族群。目前因毛線材料的便利性及色彩多樣性,許多族人都樂於使用,反而使傳統的原料逐漸沒落。

        (三)浪漫的口簧琴舞:

        口簧琴為九族所共有,但能將它發揮得漓淋盡致並配上舞蹈表現男女情意的只有泰雅族。

          (四)貝珠衣:

          以白色貝類穿孔磨成細小如綠豆之貝珠,將它穿綴於整件衣服上,是泰雅族獨特的衣飾文化。貝珠衣有多種形式,最尊貴的一種是部落領袖或獵首英雄於凱旋歸來參加盛會時所穿,也是結婚時重要的聘禮。 除了貝珠衣以外,珠裙、珠帽、綁腿亦以貝珠串成。珠裙常使用於訂婚或女子生產後男方送給女方家長的答謝禮。珠帽則為頭目所佩戴。

           


      祭典生活現況

            祖靈祭(maho,泰安鄉後山用語) 由於傳統社會組織及宗教信仰的瓦解,泰雅族目前只剩下祖靈祭還如期舉行。

            傳統舉行祖靈祭的季節是小米收割以後(大約在七月),由頭目或長老開會商議時間,全社男子都要參加,在天未亮時,到達祭場,每人手持竹棒,上面插有黏糕、豬肉,為獻給祖靈之供品。

            祖靈祭的祭品不能帶回部落,必須在祭祀地吃完。沿途回家時要越過火堆,以示與祖靈分隔。

            在1991及1993年,苗栗縣的泰安鄉曾經舉辦了全鄉的豐年祭,各村的族人聚集在一起,重現祖先傳統的生活方式與祭儀。在1994、1995年南投地區也舉辦了二次類似的活動。在傳統社會結構瓦解,生活習俗喪失的今天,官辦的聯合活動,倒是讓大家了解泰雅文化的好時機,只是如何落實於族裡的現代生活,或讓更多的泰雅子弟有機會學習祖先的智慧與技藝是值得我們一起來思考的。

        而豐年祭這個名詞,在泰雅族裡是不存在的,是否可以找一個更好的名詞呢?

        泰雅族飲食特色   

        泰雅族以飯漬溪魚或獸肉所製成的「打馬面」作為招待上賓的最佳菜餚,其中,「山胡椒(泰雅語:馬告)刺蔥雞湯」可以稱得上是泰雅族人的「威而鋼」。

        其主食為米、小米 、玉米、甘藷,副食為瓜、韭、薑和各種野菜。由於台灣北部盛產桂竹,所以竹子不但是該族居住的主要建材,和竹有關的菜餚也成為他們飲食的一大特色。 除了竹子之外,也善用香蕉或香蕉葉於烹飪之中。

        泰雅族特色菜餚:

        泰雅族以小米、黍、蕃薯為主食。平時以胡瓜、南瓜、韭、薑、野菜、辣椒、豆類加鹽煮食為副食。獵肉、魚、蝦等只在農閑行獵有所捕獲時才可享用。家有飼養豬與雞。米和小米在平常煮成乾飯或稀飯食用,祭典時則做成餅。宰殺家豬或獵獸時,是用火燒烤或用水煮食。

        泰雅族特色菜餚:

        1. 琩琩瑪邵-糯米蒸熟,烤成點心,配醃魚或蘸花生粉食。

        2. 思糢-(即香蕉飯)糯米蒸熟,拌香蕉,以香蕉葉捆之,蒸而食之。

        3. 打麻面-以醃而成的食物稱打麻面,如醃肉、魚、筍等,其法是一層鹽一層肉(或其他素材),以甕保存,一個月後即可食。

        4. 山豬肉或山產或魚蝦-一般抹鹽,再烤而食之。

        5. 米醃魚及,炒飛鼠。

        6. 湯品-

        (1) 喜努湯:樹豆、豬腳、薑。

        (2) 涼湯:刺蔥(食菮)、野A菜。

        (3) 包厚窩撈:芋梗、花生、生薑、鹽、檸檬。

         
          資料來源:行政院原住民委員會
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