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挲草【台語原來是這樣】年末來臨,你「挲草」了嗎?

張貼者:2018年2月26日 下午10:16享分   [ 已更新 2018年2月26日 下午10:28 ]
  • 挲草:兩膝跪在稻田中,在臨近地面之處以手搓摸並除去雜草。   
  •  點進來看看我們樂業的孩子,在操場中央的稻田裡體驗「挲草」
  • 行前教育     現場教學          
     
  • 「挲草」其實是從過去農田裡人工搓草的行為延伸而來,目的是為了不讓雜草籽散落增生妨礙作物的成長,所以得在插秧之後進行搓草,但又不能貿然拔除,否則秧苗會受損,所以農夫們必須在田裡,辛苦地彎腰將雜草一一壓進土裡,一方面還可以順便將這些雜草當現成肥料,這時眾人分工合作、彎腰低頭忙碌,實在是一件非常辛苦又很忙碌的人工除草工作。
  • 至於為何到今天「挲草」會變成忙碌的最高級呢?尤其是餐飲業最常使用到,或許就是因為眾人分工、低頭忙碌的工作場景,都像是過去農事人工搓草的情景。而且從準備食材、料理、擺盤、上桌、外場送餐、點餐、收餐、整理等等,每一個環結都必須靠眾人的努力才能完成且忙的過來,這不是一人之力可以忙的範圍,如此忙碌,當然「挲草」可以說是用來形容忙碌的最高級了