CURRICULUM VITAE

 
Beatriz Hatta, posee experiencia en consultoría y asistencia técnica  en el campo de la agroindustria, industria alimentaría y  tecnología de alimentos, con especialización en el sector vitivinícola.
A la fecha viene desarrollando  asesorías, capacitación y monitoreo  a productores de vid del distrito de San Vicente- Cañete, con quienes busca lograr la conformación de una unidad empresarial (productora de vinos y piscos) cuyos productos cumplan con los estándares de calidad mínimos exigidos por la Norma Técnica Peruana y DIGESA.

 
Combina sus labores profesionales con la de docencia universitaria  e investigación en desarrollo rural.
 
Es Miembro consultivo del Comité  Técnico  de  Normalización de Bebidas Alcohólicas Vitivinícolas

 

 

   I. INFORMACIÓN PERSONAL:

                                                

Lugar de nacimiento       : Lima

Fecha de nacimiento      : 11/03/55

DNI                                  : 07277121

RUC                                : 10072771210

                       

 

  II. ESTUDIOS:

     

Maestría en Tecnología de Alimentos

Universidad Nacional Agraria La Molina 1988-1989.

 

Ingeniero en Industrias Alimentarías.

Universidad Nacional Agraria La Molina 1972-1977.

Afiliada al Colegio de Ingenieros del Perú. CIP 34229

 

Especialista en  Viticultura  y   Enología.

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaría y el Instituto Madrileño de Investigación Agraria y Alimentaría. 2002, Madrid-España.

 

Especialista en Viticultura y Enología en Climas Cálidos, Universidad de Cadiz /Dirección General de Investigación y Formación agraria de Sevilla/ Oficina Internacional de la Viña y el vino. 2000, España.

 

 

 

III. EXPERIENCIA PROFESIONAL

 

-En la Actualidad, Profesora Principal del Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos  Agropecuarios de la Universidad Nacional Agraria-La Molina,  teniendo a cargo el dictado de los siguientes cursos:

A nivel de Pregrado:

-Tecnología de Alimentos II

-Tecnología de Alimentos III

-Tecnología de Alcoholes y Derivados

-Enología

 

A nivel de Postgrado:

-Tecnología de Alimentos Avanzada

-Aditivos en la Industria de Alimentos

 

-Profesional II-B en la Sección Microbiología de la    División de Control de Calidad de Frutos del País S.A., desde Enero de 1983 hasta Agosto de 1984.