Wiadomości z ostatniej chwili

Finalna rozlewka miodów.

opublikowane: 9 cze 2012, 01:43 przez Radosław Korzeniewski   [ zaktualizowane 10 cze 2012, 12:57 ]

Dzisiaj finalnie rozlałem końcówkę Maliniaka i Jabłczaka do butelek. Wyszło tego 12 butelek. Większość w kamionkowych butlach.

Miody są wyborne. Do rozlania pozostało 2 może 3 butelki mieszanego restartowanego. Ten to dopiero dostał mocy... Wydaje się, że to nalewka a nie miód.

Maliniak i fermentacja...

opublikowane: 6 wrz 2009, 03:24 przez Radosław Korzeniewski   [ zaktualizowane 6 wrz 2009, 03:31 ]

Maliniak przestał pracować. W gruncie rzeczy to już 3 tygodnie. Wprawdzie podczas zamieszania nastawu wydziela się jeszcze sporo gazów ale wygląda na to, że to są to niedobitki drożdży mielące cząsteczki cukru... z każdym zamieszaniem jest tego mniej. Tak naprawdę, to w gąsiorku nie występuje już nadciśnienie, bo poziom wody w rurce się uspokoił. Baniaka jeszcze nie otwierałem, ale zapach z rurki jest poprawny - czyli taki jak do tej pory. Zakładam, ze wszystko jest ok. W książce pisali, że fermentacja bużliwa powinna zakończyć się właśnie po 2-3 tygodniach. Teraz powinna rozpocząć się samofiltracja... czekam....

Nastawiono maliniaka

opublikowane: 22 sie 2009, 11:35 przez Radosław Korzeniewski

Nastawiłem maliniaka. Przepis znajduje się na stronie 20090816-Maliniak.

Zapraszam

Radek

1-3 of 3