CURSO 2016-2017



Proyectos curso 2016-2017


Los proyectos que se llevarán a acabo este año son los que se indican a continuación. Como archivos adjuntos aparece la descripción de los mismos así como los investigadores responsables.

Universidad de Sevilla

Facultad de Química

- Síntesis de aspirina. ¿Qué cantidad de principio activo nos tomamos?

- Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.

- Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura
.

-  Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.


Escuela Técnica Superior de Ingeniería

- Las matemáticas de la efervescencia.

- Hacia una economía baja en carbono en el instituto.
 

Escuela Técnica Superior de Arquitectura

- Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.


Facultad de Geografía e Historia

Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.

- Un gravoso trabajo: Lo que nos enseñan las gravas de los ríos.

- Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.


Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). 

Instituto de Investigaciones Químicas (CSIC-IIQ)

- Viviendo en la edad de los plásticos: Síntesis de polímeros y métodos de reciclado.


Instituto de la grasa

- El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.

- El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.


Estación Biológica de Doñana

- Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?


Universidad Pablo de Olavide

Facultad de Ciencias Experimentales

- Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.



Alumnado seleccionado


Los alumnos/as del IES Ítaca que durante el presente curso escolar participarán en el proyecto "Jóvenes con Investigadores" son:

 PROYECTO 
 Facultad de Química (US)

- Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.

 

Lucía Almarza Estacio
 Facultad de Química (US)

- Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura.

 

Julia Franco Álvarez
 Facultad de Química (US)

-  Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.

 

Tatiana Giráldez Sánchez

 Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)

- Las matemáticas de la efervescencia.

 

Pablo Valderas
 Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)

- Hacia una economía baja en carbono en el instituto.

 

Teresa Cano Varela
 Escuela Técnica Superior de Arquitectura (US)

- Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.

 

Joaquín Díaz
 Facultad de Geografía e Historia (US)

Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.


Marta Garrido
Francisco Javier Matito
Carmen Espiñeira
 
  Facultad de Geografía e Historia (US)

- Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.

 

Miguel De Bustos Lázaro
Eduardo Merino Vázquez
 Instituto de la grasa (CSIC)

- El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.

 
Adriana del Río Vicenti
Ana Garrido Castilla
 Instituto de la grasa (CSIC)

- El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.

 
Nieves Pedrós
 Estación Biológica de Doñana (CSIC)

- Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?

 

Ana Luna Santamaría Barrera
 Facultad de Ciencias Experimentales (UPO)

- Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.

 

Andrea Ruiz Gómez

Sesiones

Facultad de Química (US)

1. Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.

En la primera sesión, explicaron el funcionamiento del pH-metro y se midió la acidez o basicidad de diferentes sustancias. 

El proyecto consiste en fabricar un indicador natural,compatible con alimentos, con los pigmentos propios de la col lombarda.

En esta sesión se extrajeron estos pigmentos en el laboratorio y
 se comprobó la viabilidad del proceso preparando la escala de pH con el pigmento extraído de la col. Para ello, se preparó una disolución de sosa a la que se le iba añadiendo ácido acético o un ácido más fuerte para obtener distintos pH. Finalmente, en tubos de ensayo se vertió indicador (pigmento) y se añadió distintas sustancias con distintos pH, previamente medidos, obtuviéndose la escala completa con distintos colores (de rojo a verde).


También se preparó una gelatina con el pigmento para utilizarla como indicador natural en alimentos.



2. Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura.

En este primera sesión, explicaron en qué consistía el proyecto, la metodología seguida y la instrumentación que se utilizaría. El objetivo es determinar varios parámetros de calidad del vino, entre ellos, la acidez y la concentración de hierro. La Prof. Dra. Mercedes Villar explicó qué es el pH y el concepto de absorción, así como cómo utilizar los materiales para la próxima sesión. Aprendieron a utilizar el pH-metro, el espectrofotómetro y a realizar valoraciones. 









































3. Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.

El objetivo de este proyecto es ver cuál (o cuáles) de los siguientes alimentos contienen mayor cantidad de provitamina D: dátiles, uvas, arroz, lechuga o champiñones.

En la primera sesión se analizaron los alimentos que habían sido mantenidos en el ultracongelador (-80 ºC) durante un día. Para ello es necesario extraer todo el agua que contienen mediante un liofilizador. 

El análisis de las muestras se realiza mediante cromatografía líquida de alta resolución HPLC (High Pressure Liquid Chromatography). Este instrumento es capaz de separar​ las sustancias contenidas en las muestras. 

Se realizaron rectas de calibrado a partir de disoluciones patrón de los analitos que queremos analizar. 


Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)

1. Las matemáticas de la efervescencia.

2. Hacia una economía baja en carbono en el instituto.
 

Escuela Técnica Superior de Arquitectura (US)

1. Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.




Facultad de Geografía e Historia (US)

1. 
Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.

2. Un gravoso trabajo: Lo que nos enseñan las gravas de los ríos.

3. Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.


Instituto de la grasa (CSIC)

1. El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.

2. El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.

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Estación Biológica de Doñana (CSIC)

1. Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?


Facultad de Ciencias Experimentales (UPO)

1. Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.


Memorias de Investigación


Facultad de Química (US)

1. Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.



2. Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura.



3. Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.


Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)

1. Las matemáticas de la efervescencia.

2. Hacia una economía baja en carbono en el instituto.
 

Escuela Técnica Superior de Arquitectura (US)

1. Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.



Facultad de Geografía e Historia (US)

1. 
Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.

2. Un gravoso trabajo: Lo que nos enseñan las gravas de los ríos.

3. Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.





Instituto de la grasa (CSIC)

1. El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.

2. El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.



Estación Biológica de Doñana (CSIC)

1. Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?






Facultad de Ciencias Experimentales (UPO)

1. Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.

Google Document



Presentaciones


Facultad de Química (US)

1. Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.

Preparación indicadores de pH




2. Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura.

DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD EN VINOS




3. Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.

Presentación Provitamina D




Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)

1. Las matemáticas de la efervescencia.

Las matemáticas de la efervescencia




2. Hacia una economía baja en carbono en el instituto.



 

Escuela Técnica Superior de Arquitectura (US)

1. Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.





Facultad de Geografía e Historia (US)


1. 
Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.





2. Un gravoso trabajo: Lo que nos enseñan las gravas de los ríos.




3. Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.




Instituto de la grasa (CSIC)

1. El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.





2. El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.




Estación Biológica de Doñana (CSIC)

1. Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?




Facultad de Ciencias Experimentales (UPO)

1. Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.

Fabricación y caracterizacion de una celula solar de colorante



Paneles


Facultad de Química (US)

1. Preparación de indicadores de pH a partir de productos naturales compatibles con alimentos.



2. Determinación de parámetros de calidad en vinos. Influencia del tiempo de exposición al aire y temperatura.



3. Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D.





Escuela Técnica Superior de Ingeniería (US)


1. Las matemáticas de la efervescencia.




2. Hacia una economía baja en carbono en el instituto.
 





Escuela Técnica Superior de Arquitectura (US)

1. Hacia una economía baja en carbono en el ámbito doméstico.





Facultad de Geografía e Historia (US)


1. Entre escritura e imagen: “Juegos de letras” en manuscritos de la Alta Edad Media hispana.




2. Un gravoso trabajo: Lo que nos enseñan las gravas de los ríos.




3. Maldiciones con historia: hechizos, imprecaciones y venganza sobre tablillas de plomo en el mundo romano.




Instituto de la grasa (CSIC)


1. El científico nutricionista: mejorar la salud de las personas cambiando sus hábitos dietéticos.





2. El olivo y el argán, realidades paralelas a ambos lados del estrecho.





Estación Biológica de Doñana (CSIC)

1. Huellas ecológicas de nuestra historia: ¿deforestaron los soldados cautivos de Napoleón la isla de Cabera?





Facultad de Ciencias Experimentales (UPO)

1. Fabricación y caracterización de una célula solar de colorante.



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Pilar Villar Navarro,
Nov 28, 2016, 11:14 AM
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Pilar Villar Navarro,
Nov 29, 2016, 8:37 AM
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