Ensalada de canónigos, piña, langostinos y queso fresco con sésamo

Ingredientes

Canónigos

Piña de lata en su jugo o piña natural en rodajas

Langostinos cocidos

Queso fresco

Semillas de sésamo

Aceite de oliva

Vinagre de módena

Salsa de soja

Sal


Elaboración

    1. Tostamos ligeramente la semillas de sésamo en una sartén al fuego y sin nada de aceite. Reservamos.
    2. Cortamos el queso fresco en daditos y los untamos en las semillas de sésamo.
    3. Troceamos las rodajas de piña, y pelamos los langostinos cocidos.
    4. Disponemos en un plato los canónigos, y distribuimos por encima de ellos la piña, los dados de queso y sésamo, y los langostinos.
    5. Aliñamos con sal, una cucharada de aceite de oliva, vinagre de módena y unas gotas de salsa de soja. La soja en mi opinión, le da el toque y sabor definitivos a esta ensalada. Buenísima!
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