Chips de frutas y verduras

Ingredientes

Manzana roja y verde

Plátano

Zanahoria

Calabacín


Elaboración

    1. Precalentamos el horno a 60 grados con calor arriba y abajo.
    2. Lavamos y secamos las frutas y las verduras, y las cortamos en rodajas muy finas.
    3. Las colocamos en una bandeja de horno sobre papel especial para hornear, y las dejamos varias horas hasta que hayan perdido toda el agua que contienen y estén deshidratadas. Normalmente suelen tardar unas 5 horas. Las manzanas tardan un poco más en deshidratarse, así que, tendremos que dejarlas un rato más.
    4. Cuando veamos que las frutas y verduras ya están secas, las sacamos y dejamos que se enfríen. Las despegamos del papel con cuidado. Quedarán completamente crujientes.
    5.  Si vivís en sitios con mucha humedad, lo normal es que se reblandezcan muy pronto. Por eso, es mejor consumirlas en el momento o guardarlas en un tarro hermético.
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