Les formations

Pendant le parcours Ecopaysans, les journée de formations sont essentiellement axée sur votre projet d'installation. Vous allez découvrir (ou redécouvrir) le milieu agricole notamment au travers des visites de ferme, et de quelques apports essentiels en salle sur les différentes productions, la commercialisation, le choix du bon statut juridique, l'écoconstruction , les économies d’énergie etc (voyez la page sur le parcours en détail pour bien comprendre comment tout s'articule). Mais vous allez surtout travailler au chiffrage de votre projet, étape essentielle avant de se lancer.

Le parcours comporte quelques jours de formation à distance vient une plate-forme Moodle. Vous y serez invités à consulter des documents complémentaires, des vidéos de cours , des exercices, des quizz.

Voici quelques exemples de thématiques abordées durant le parcours :

Techniques agricoles :

Découvrir les ateliers de production animale et de production végétale.

Être capable de trouver des références technico-économiques liées à une production.

Être capable de déterminer son besoin et sa capacité de production, son calendrier de production et le temps de travail associé.

Les statuts sociaux, juridiques et fiscaux:

Identifier les avantages et inconvénients liés aux différents statuts sociaux juridiques et fiscaux en vue de choisir les statuts adaptés à son propre projet.

Gestion / Chiffrage

Savoir lister les différents modes de financement possibles pour un projet d'installation agricole.

Etre capable de construire le plan de financement d'un projet.

Être capable de construire un plan de trésorerie et un prévisionnel économique.

Savoir faire une analyse systémique d'un projet d'installation agricole.

Pouvoir évaluer la cohérence globale d'un projet d'installation.

Établir un chiffrage de son activité et un plan de financement et faire le lien avec son projet d’installation.

Commercialisation

Situer les différentes filières, les circuits commerciaux et leurs exigences, notamment en circuits courts.

Etre capable de décrire le territoire dans lequel se situe son projet et de justifier d'une stratégie commerciale cohérente avec son projet d'installation.

Identifier les avantages et inconvénients de chaque choix commercial.

Analyse d’exploitation

Repérer les éléments déterminants d'une exploitation agricole pour la production, la commercialisation et la gestion

Installation.

Savoir lister les différentes étapes-clés d'une installation et maîtriser la chronologie de ces étapes.

Pouvoir réaliser l’ensemble des démarches administratives nécessaires à l’installation, en particulier la recherche de foncier.

Eco-énergie / Eco-construction

Être capable d’identifier les conséquences de choix stratégiques en termes d’économie d’énergie, d’éco-construction et de gestion des déchets dans le cadre d'un projet agricole.

Savoir mobiliser les énergies renouvelable sur un projet agricole.

Situer et appréhender les différents matériaux et techniques d’éco-construction.

Il ne s'agit donc pas d'une formation technique sur la production biologique.

Mais suite au parcours, nous allons pouvoir vous orienter vers les formations adaptées de notre réseau.

Pour avoir un aperçu des formations qui vous seront proposées lors de votre parcours, rendez vous sur le site du catalogue des formations alternatives en agriculture.

Le CFPPA de Vaucluse dépose pour les Ecopaysans des modules de formation techniques sur les bases de la production biologique. Ces modules sont soit issus des formations "Certificat de Spécialisation Conduite de production en Agriculture Biologique" soit du BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole) soit conçus spécialement pour les écopaysans.

Les formations d'autres organismes tels que Agribio 84 et Agribio13, le Mouvement de l'Agriculture Biodynamique ou les Chambres d'Agriculture peuvent compléter cette offre.

Cet aperçu n'est pas exhaustif, il peut évoluer en fonction de l'offre de formation disponible.

Voici quelques exemples de thématiques de formations réalisables après le parcours:

Techniques agricoles :

- les bases de l'agronomie pour un sol fertile

- diagnostic pour un sol vivant

- la taille des arbres fruitiers

- travailler en traction animale

- initiation à la biodynamie

- reconnaître les maladies, ravageurs et les auxiliaires des cultures en AB

- gestion sanitaire d'un élevage bio (homéopathie, phytothérapie)

- initiation à la soudure pour créer, réparer ou adapter les outils agricoles

Gestion de l'entreprise agricole :

- les bases de la comptabilité agricole

- organiser le suivi administratif de son entreprise

Commercialisation en circuits courts :

- vendre sur un marché : avoir un stand attrayant

- vendre en AMAP : fixer le prix du panier, planifier ses cultures

- transformation des produits végétaux (salé, sucré)

Économie d'énergie :

- concevoir un système autonome au niveau énergétique: électricité, eau chaude, carburant...

- calcul et dimensionnement des équipements.

- préserver les ressources en eau

Eco-construction :

- Concevoir et auto-construire des bâtiment performants en utilisant les ressources disponibles localement.

- Mise en pratique sur plusieurs techniques: ossature bois, botte de paille, enduit terre...