Atahonero
Es un apellido creado a partir de un oficio, como solía hacerse antes de que su uso fuese obligatorio .
 
Las referencias documentadas más antiguas están fechadas en 1574  y 1653 en Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y en 1641 y 1645 en Los Yébenes (Toledo).
 
El atahonero trabajaba la atahona. El término atahona  procede del árabe hispánico attahúna, y este del árabe clásico attāhūn[ah]que significa molino.