Introducción

El actual paradigma de agricultura industrial ha generado por un lado, problemas ambientales y de salud en la población, y por otro, una disminución constante en la participación de las ganancia de los productores. Esto lleva a buscar otras formas de hacer agricultura, por lo que el paradigma agroecológico está emergiendo con gran interés por parte de muchos colectivos sociales.

El Departamento de Desarrollo Rural viene sosteniendo proyectos de investigación–extensión relacionados con el desarrollo sustentable desde hace más de 20 años. Actualmente varios de sus docentes participan de la Feria Agroecológica de Córdoba, capacitando, colaborando y acompañando a los productores familiares que han decidido transformarse en agroecológicos.

Estamos convencidos que la agroecología es uno de los caminos para obtener alimentos sanos cuidando el ambiente y construyendo redes sociales de producción-consumo para un futuro mejor.