農民市集
活動資訊
活動日期：2023/06/03 (六)
活動時間：9:50-15:00
活動地點：關渡碼頭
交通資訊
自行開車：
國道1號-臺北交流道下-省道臺2乙線-知行路。
大眾運輸：
搭高鐵或臺鐵至臺北站下-轉搭臺北捷運至關渡站下-轉搭臺北市公車紅35、小23至關渡碼頭站下。
攤位介紹
侯奕瑋，台北市第一位獲得慈心基金會「綠色保育標章」的咖啡農。
初識慈心時， 初識慈心時，侯奕瑋從拿到的《慈心大地》刊物，被創辦人日常老和尚，強調人與人、動物、環境之間，應該將對立轉為互助的精神所感動，「我就覺得這是我理想中的農民應該做的事」。
大屯火山咖啡的品牌走向，更加強調土地與生態，「認識慈心之後，發現一個農民的使命除了發展地方產業與文化，更應該對環境有一份責任。
我們是來自北投八仙的小農，歷代皆在豐饒肥沃的關渡平原上務農，目前主要作物是水稻，也是台北市最大的水稻田。
來自陽明山的水是我們的灌溉命脈，灼灼烈日是我們的穀物烘乾機，跟隨時令種植是我們的最高指導原則，讓大家都可以吃到當季最新鮮的蔬果。
有感於近來地球暖化越來越嚴重，因此地產地銷是我們目前的經營模式，希望可以藉此減少當我們購買食材時，所產生的碳足跡。採取友善環境的種植方式，再輔以無農藥的栽種，讓大家可以吃得健康，也減少對土地的破壞。
【人山艸】嚴選關西陳年仙草乾，堅持採用「不添加鹼粉（碳酸鈉）」長時間熬煉的友善加工方式，萃煉出富含植物多酚的【人山艸仙草茶】。冰鎮口感佳、熱飲風味足；亦可入仙草料理：仙草雞(排骨)湯、仙草炊飯等。
而為了進一步滿足健康便利、溫馨取暖的養生需求，堅持「無化學添加」的友善製程，我們選擇需耗費長達四天時間的高成本加工，再經濃縮、乾燥、製粉，並搭配有「東方巧克力」之稱的「紅（黑）糖」增添暖意；不使用「麥芽糊精」，改以「小麥澱粉」來與仙草天然的凝膠物質自然融合，製作出仙草原始風華與營養、「無鹼味」的【人山艸 燒仙草/凍】沖泡包。既是「燒仙草」也是「鮮嫩仙草凍」。即刻沖泡，心溫暖新品味，增添青春能量；是您早餐、點心、宵夜低卡的溫馨多酚養身小品，更是您佳節送禮、攜帶出國的最佳精緻首選。
家的幸福滋味來自於廚房
我們以家的廚房出發
用台灣當令水果 巧妙地搭配各式食材
醞釀出令人耳目一新
風味與層次感獨特的手工果醬
自然無添加任何化學香精與色素
讓食材自己說話就是我們的堅持
香草•迷的初心，利用香草植物
天然香氛 吸引大家
接觸香草 喜歡香草
迷戀香草 成為迷友
採用來自台灣小農無毒栽種之花類及香草，用愛手作、植萃出天然、安全無添加之精油、純露、花草茶、酵素及其他相關產品
香草•迷療癒您的
身、心、靈
精、氣、神
更健康、更年輕、美麗
作為您在茶探索路上的夥伴，秉持儒家「取捨與和合」理念，唯厚工才能育匠，加上自我品質管理，挑出每口都能安心飲用的好茶。
「生活之美應從在地建立起一方品味」
創辦人展之「老獅」原為大學中文系助理教授，返鄉接觸宜蘭的農田鄉野，從而創業、經營自有品牌；結合生活美學與風土文化，研發具有人文精神與特色的農產品，並藉由市集和通路不斷推廣。
「硯田農產」結合自然與生活，引進在地友善元素作為品牌理念，打造富有文化質感的新視野。期盼在都市中亦能便捷、快速地擁有生活價值。
由一位巴黎主廚以減糖及不添加任何化工為基準，親手為您手工用心製作的果醬、果露、法國小食、傳統熱紅酒香料包，充滿法國風情的品牌。
「佛利檬」果醬—榮獲2021 世界柑橘果醬大賽 低糖組銅牌獎。
好的茶葉，最重要的理念是「 生態」
好的生態才會有豐富的茶湯滋味，好的生態茶樹才能永續生存
維護好生態，才能留下更多好的東西給下一代
我們想讓大家重新認識普洱茶，一個由宜蘭茶農，經過二十年始終不變的職人精神，所堅持下來的好茶，可以陪伴大家走過每個日常，享受每個與自己相處的片刻。
北投土生土長在地文創工作室，長期專注於推廣北投在地特色文化觀光紀念品與特色伴手小物。
溫泉水流入飯店的管道後，便會積澱在貯存溫泉的「湯槽」，原本每年都需請人清淤，但在回收利用後，即可製成湯花粉，成為「帶得走的溫泉」，為傳統溫泉產業加值，也讓北投特色文化能夠深植人心，也成為獨一無二的伴手禮。
溫泉小舖不僅帶動北投文化，更為社會付出一點點的心意，商品皆由北投三軍總醫院闢護工場學員製作，讓弱勢學員能夠找到發光舞台。
